Daniel Burt, de la Cámara Paraguaya de la Carne (CPC), destacó el inminente envío del primer cargamento de carne bovina de origen nacional a Canadá, que se realizará este viernes en la localidad de Loma Plata, Chaco paraguayo, y que estará a cargo de la Cooperativa Chortitzer Ltda.

Los protagonistas de este primer envío justamente serán descendientes de los inmigrantes canadienses que llegaron al Chaco hacia 1920. “Nadie de esa época se hubiera imaginado que, 100 años después, se iba a enviar carne chaqueña a Canadá”, afirmó en entrevista con C9N.

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Burt resaltó que, además del simbolismo y reconocimiento de esta primera exportación, también representa la apertura de nuevos mercados para Paraguay y una oportunidad de seguir impulsando el crecimiento económico del país.

Esto se produce luego de que Paraguay haya logrado la habilitación para exportar productos cárnicos al mercado canadiense en mayo pasado, una vez cumplidas con todas las exigencias a nivel sanitario y tras la certificación de la Agencia de Inspección de Alimentos de Canadá (CFIA).

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Burt sostuvo que la idea desde un principio era conseguir el “visto bueno” de los tres países de Norteamérica, cumpliéndose hasta ahora dicho objetivo con Canadá y Estados Unidos. Posteriormente, ya se apunta a llegar al mercado mexicano.

La primera tanda a ser enviada este viernes será de 25 toneladas y se espera cerrar el año con cerca de 4.000 toneladas, detalló el empresario.

La posibilidad de incorporar carne de burro al consumo humano, tema que empieza a debatirse en Argentina, es vista en Paraguay como poco viable, tanto desde el plano cultural como desde el mercado alimentario.

En el ámbito nutricional, el doctor Antonio Danei sostuvo en entrevista con la 780 AM, que este tipo de carne podría ser una alternativa alimentaria válida bajo estrictos controles sanitarios. Indicó que presenta un valor nutricional similar al de la carne vacuna, con menor contenido graso y un importante aporte de proteínas.

También destacó su aporte de hierro y vitaminas del complejo B, lo que la posiciona como un alimento potencialmente saludable dentro de una dieta equilibrada. Según explicó, su sabor sería comparable al de la carne bovina, lo que podría facilitar su aceptación en mercados donde exista tradición de consumo.

Sin embargo, en Paraguay el escenario es completamente distinto. No existen antecedentes de consumo, faenamiento ni comercialización de carne de burro, lo que representa una barrera tanto cultural como regulatoria.

Asimismo, el propio especialista remarcó que su eventual incorporación dependería de normativas sanitarias específicas y de un proceso de adaptación que hoy no está dado en el país.

En paralelo, referentes del sector ganadero consideran que la posibilidad de desarrollar un mercado para este producto es prácticamente nula. Señalan que no hay demanda interna, ni estructura productiva, ni hábitos de consumo que permitan pensar en su inserción dentro de la oferta cárnica nacional.

De esta forma, aunque desde el punto de vista técnico se reconoce su valor nutricional, en Paraguay predomina la visión de que la carne de burro no reúne condiciones reales para convertirse en un producto viable en el corto o mediano plazo.

Luego del memorándum de entendimiento firmado por Paraguay y EEUU, esta semana se recibirá el primer grupo de migrantes de habla hispana.

Paraguay ayudará en el proceso migratorio de la región facilitando la repatriación de estas personas a sus respectivos países o a un tercer país que consideren.

Será la Organización Internacional para las Migraciones (OIM) la que brindará asistencia humanitaria inmediata, incluyendo alojamiento, alimentación y atención médica, sin costo para el Estado paraguayo, según informó en conferencia de prensa el presidente de la Comisión Nacional para Apátridas y Refugiados (CONARE), Carlos Vera.

Vera destacó que este proceso se desarrolla con estricto respeto a los derechos humanos, la dignidad y la seguridad, reafirmando el compromiso de Paraguay con la cooperación internacional.

Por su parte, el encargado de Negocios de la Embajada de los Estados Unidos en Paraguay, Robert Alter, destacó que Paraguay es uno de los aliados más importantes de Estados Unidos, no solamente en América Latina, sino en el mundo.

El fiscal Alfredo Ramos comentó que la Policía Nacional, a través de un trabajo de inteligencia, detectó una vivienda sospechosa de resguardar las conservadoras con los inyectables adelgazantes robados en el kilómetro 82 de la ruta PY02.

Con esa información, se dispuso el allanamiento de la residencia donde incautaron un celular que contiene pistas claves, y las conservadoras en una habitación.

El celular pertenece a Matías Rodrigo Kreller, hijo del propietario de la vivienda, quien quedó detenido, según comentó el fiscal.

Hallaron, además, inhibidores de señal y documentos.

Otras tres personas fueron identificadas como presuntos autores del hecho. Sobre ellas pesan órdenes de captura y permanecen prófugas.