Cómo disfrutar las comidas de fin de año sin perder el control
La alimentación debe ser un goce, no un padecimiento lleno de restricciones e imposiciones. Comer de forma saludable y a la vez disfrutar también es posible, incluso en las fiestas de fin de año. Vea cómo incluir las delicias navideñas en su menú, sin caer en los excesos.
Para personas sin enfermedades, no hay impedimentos para consumir libremente un riquísimo pan chip o el irresistible pan dulce, (una rebanada de 50 gramos representa la porción ideal), que se puede acompañar con el desayuno o la merienda.
“Se debe cuidar el momento, no es conveniente consumir pan dulce como postre por ejemplo. En cuanto a la sidra, lógicamente la cantidad necesaria para el momento del brindis y el pan chip en la porción adecuada para acompañar las riquísimas carnes frías”, comentó Danei.
El hambre prácticamente queda en el olvido si se realizan las cinco comidas del día (desayuno, media mañana, almuerzo, merienda y cena), pues esta cantidad garantiza un gran porcentaje de saciedad durante el día y ayuda a evitar los excesos.
OPCIÓN PARA LA NOCHEVIEJA
Un menú para la cena de la Nochevieja podría ser: un plato de entrada que podría contener verduras frescas o cocidas al vapor, acompañadas de frutos secos y aliñadas con aceite de oliva. Como plato de fondo cualquier tipo de carne como el pavo, con arroz o papas pequeñas al horno.
“Las pautas saludables de alimentación implementadas durante todo el año deben mantenerse en las fiestas, solo es cuestión de realizar adaptaciones a los platos tradicionales para disfrutar los momentos y alimentos sin temor a la primera balanza del año nuevo”, recomendó el profesional.
RECALENTAR LO QUE SOBRÓ
Continuar consumiendo lo que sobró de la cena de la nochevieja es una tradición. No obstante, el licenciado Danei advirtió que el tiempo máximo para que la cena de fin de año pueda conservarse en buen estado es de solo un día. Se debe tener mayor cautela con las comidas que contienen aderezos como mayonesa, salsa golf, etc.
ALIMENTACIÓN FRESCA EN TIEMPOS DE MUCHO CALOR
Las frutas y verduras poseen entre un 80 y 90 % de agua, por lo que son ideales para una alimentación refrescante. Se recomienda incluir cinco porciones de frutas al día: con el desayuno, la media mañana y la merienda.
Para el almuerzo y la cena quedan las ricas ensaladas de verduras, es más, deben ocupar el 50 % de cada plato para conseguir una alimentación balanceada. Es muy importante beber abundante agua y no esperar a sentir sed, pues esto ya es un signo de alarma del organismo.
Hallan sin vida a conductor de camión en el campus de la UNA en San Lorenzo
Un hombre fue encontrado sin vida en el interior de un camión estacionado dentro del campus de la Universidad Nacional de Asunción (UNA), en San Lorenzo, durante la horas de la tarde de este miércoles.
De acuerdo a lo comentado por el comisario Alcides Gaona al canal GEN, el fallecido trabajaba como conductor de un vehículo perteneciente a una empresa tercerizada encargada de la distribución de alimentos del programa “Hambre Cero”. El mismo había ingresado al predio universitario para realizar la entrega de insumos en la guardería Kunu’u, ubicada dentro del campus.
Según el relato policial, tras culminar su jornada de trabajo, tanto el conductor como su acompañante decidieron descansar dentro del camión; el conductor permaneció en la cabina, mientras que su compañero se ubicó en la carrocería.
En un momento dado, el acompañante se acercó a la cabina y encontró al conductor ya sin signos de vida. El hombre fue identificado como Samuel Fleitas Muñoz, de 31 años.
De manera preliminar, las autoridades manejan la hipótesis de que la causa del fallecimiento habría sido un infarto, aunque esto deberá ser confirmado por los procedimientos médicos correspondientes.
Paraguay impulsa mercado de carbono y fortalece cooperación con Singapur
El ministro del Ambiente y Desarrollo Sostenible, Rolando De Barros Barreto, destacó el fortalecimiento de la cooperación bilateral entre Paraguay y Singapur, en el marco de la visita oficial de la ministra de Sostenibilidad y Medio Ambiente de ese país, Grace Fu.
Según explicó el secretario de Estado, este acercamiento se enmarca en una agenda de trabajo impulsada con acompañamiento del presidente de la República, Santiago Peña, orientada a ampliar las oportunidades de cooperación y atraer inversiones vinculadas a proyectos sostenibles.
Uno de los ejes centrales del encuentro es la implementación del Artículo 6 del Acuerdo de París, que permite el desarrollo de mercados de carbono. En ese sentido, Paraguay busca avanzar en mecanismos de monetización responsable de sus recursos naturales, con el objetivo de generar beneficios económicos, sociales y ambientales.
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La delegación de Singapur estuvo integrada por una comitiva de alrededor de 20 empresarios, lo que, según el ministro, refleja el creciente interés del sector privado en el país y abre nuevas oportunidades para empresas paraguayas a través de la Cámara de Mercado de Carbono.
Asimismo, Paraguay reafirmó su rol como productor de alimentos y su compromiso de sostener la seguridad alimentaria global bajo un enfoque de desarrollo sostenible.
“Hijas del bosque”: Centro Educativo Mbaracayú gana premio internacional
El proyecto “Hijas del Bosque” del Centro Educativo Mbaracayú obtuvo el segundo puesto en el IV Premio Iberoamericano de Innovación y ODS, destacándose entre candidaturas de toda iberoamérica.
El galardón, otorgado este 15 de abril de 2026, por la Organización de Estados Iberoamericanos para la Educación, la Ciencia y la Cultura (OEI) y el Ministerio de Educación, Formación Profesional y Deportes de España, incluye una dotación de 5.000 euros destinados a fortalecer el modelo educativo del centro. Este premio reconoce el compromiso de la institución con la formación integral de jóvenes rurales e indígenas, promoviendo la igualdad de género, el liderazgo y la educación ambiental en el contexto de la Reserva Natural del Bosque Mbaracayú.
Un modelo que transforma vidas
Durante la premiación, Silvani Giménez, Directora Académica del Colegio Mbaracayú, destacó el valor humano detrás del proyecto: “Este premio representa mucho más que un proyecto; es un reconocimiento a cada joven mujer que se animó a soñar con un futuro distinto. Hijas del Bosque demuestra que la educación con un enfoque alineado a los ODS transforma vidas, comunidades y generaciones”. Asimismo, agradeció a los colaboradores y aliados estratégicos por el compromiso profundo que mantienen con la educación transformadora en Paraguay.
El jurado de esta edición valoró criterios fundamentales como el impacto social, la inclusión, la creatividad y la capacidad de réplica de las iniciativas. En el caso del proyecto paraguayo, se subrayó su contribución para mejorar las oportunidades educativas y laborales de cientos de jóvenes, muchas de las cuales representan la primera generación de graduadas en sus familias.
Sobre el Centro Educativo Mbaracayú
Es una institución reconocida por el Ministerio de Educación y Ciencias, es administrada por la Fundación Moisés Bertoni y se encuentra ubicada en la Reserva Natural del Bosque Mbaracayú, departamento de Canindeyú. Ofrece un Bachillerato Técnico en Ciencias Ambientales bajo un régimen de internado para jóvenes mujeres rurales e indígenas, combinando formación técnica de alta calidad con el fomento del liderazgo y el emprendimiento.