Detectan más irregularidades en el Agroshopping tras brote de botulismo
Varias instituciones fiscalizaron los puestos ubicados en el Agroshopping del Mariscal. Foto: Sedeco.
La licenciada Cristina Sosa, tecnóloga de alimentos del municipio, detalló las fallas higiénico-sanitarias encontradas en la feria intervenida. Advirtió sobre la extrema gravedad de la toxina, que ataca en menos de dos horas, y recordó un trágico antecedente que costó la vida a dos jóvenes hace 30 años por botulismo.
La Dirección de Defensa del Consumidor de la Municipalidad de Asunción, a través de su Departamento de Salubridad, desplegó una comitiva técnica en el estacionamiento del Shopping Mariscal tras confirmarse un brote de botulismo alimentario que mantiene a cuatro adultos hospitalizados, tres de ellos en terapia intensiva.
La Lic. Cristina Sosa, tecnóloga de alimentos de la Unidad de Productos Procesados de la comuna, explicó al canal GEN que el equipo técnico, compuesto por tecnólogas y nutricionistas, procedió a la verificación higiénico-sanitaria de cada puesto. El objetivo fue evaluar la cadena de frío, el origen y el cumplimiento de las normas de rotulación obligatorias para el rastreo de enfermedades transmitidas por los alimentos.
PRODUCTOS EN EL SUELO Y FALTA DE CADENA DE FRÍO
La fiscalizadora reportó algunas irregularidades detectadas en el manejo de algunos de los alimentos listos para el consumo. Sosa detalló que se detectaron fallas en la temperatura de conservación de insumos altamente perecederos.
Contó que algunos productos, tales como empanaditas y quesos, estaban a temperaturas ambientales elevadas. La especialista recordó que estos alimentos deben mantenerse a un rango máximo de entre 5 y 8 grados.
Varios puestos ofrecían alimentos sin la debida protección o aislamiento, por ejemplo sus productos no tenían coberturas de film o recipientes con tapas para evitar la contaminación del entorno.
Además algunos productos alimenticios se encontraban colocados directamente sobre el piso, omitiendo el uso obligatorio de palés para su correcto aislamiento.
También se detectó la falta de etiquetado en ciertos productos envasados y fraccionados. Muchos carecían de fecha de elaboración, fecha de vencimiento, nombre del productor y número de teléfono. Estos datos son indispensables para hacer el seguimiento ante una posible intoxicación o enfermedad como el botulismo, según resaltó la experta.
ASFIXIA Y PARÁLISIS EN MENOS DE DOS HORAS
La tecnóloga de alimentos alertó sobre la alta peligrosidad del Clostridium botulinum, un microbio anaeróbico que se reproduce únicamente en ausencia de aire, alojándose habitualmente en productos envasados al vacío, conservas caseras, condimentos o latas mal esterilizadas. Aclaró, además, que el botulismo no se transmite de persona a persona, sino exclusivamente por la ingesta del alimento contaminado.
Sosa describió el agresivo y rápido avance de la enfermedad, cuyas manifestaciones clínicas pueden presentarse de forma fulminante.
A diferencia de otras intoxicaciones, el botulismo no genera fiebre. El cuadro se inicia con severos problemas respiratorios, motivo por el cual los pacientes requieren una internación de urgencia. En cuestión de tiempo, los músculos se aflojan perdiendo total fuerza. El afectado queda imposibilitado para pararse, moverse o sujetar objetos.
La experta advirtió que todo este proceso puede ocurrir en menos de dos horas y llevar directo a la muerte por insuficiencia respiratoria. Quienes logran sobrevivir se enfrentan a tratamientos extremadamente largos y costosos para su recuperación.
EL TRÁGICO ANTECEDENTE EN CDE
Con 34 años de antigüedad en la Municipalidad de Asunción, la licenciada Sosa recordó que el primer antecedente que le tocó fiscalizar en el país ocurrió hace poco más de tres décadas en Ciudad del Este. En aquella ocasión, dos jóvenes de 20 y 24 años fallecieron tras consumir palmitos enlatados de procedencia brasileña que ingresaron por la frontera.
Debido a que el país no registraba casos graves recientes, los laboratorios locales carecían de reactivos específicos, lo que inicialmente llevó a los médicos del brote actual a sospechar del síndrome de Guillain-Barré por la similitud de los síntomas neurológicos.
OTRAS FISCALIZACIONES
También los fiscalizadores de la Secretaría de Defensa del Consumidor (Sedeco) y del Servicio Nacional de Calidad y Salud Animal (Senacsa) se constituyeron en el lugar para verificar las áreas de sus respectivas competencias y garantizar la seguridad de los consumidores.
De momento, las autoridades aún no han determinado cuál fue el producto específico que causó la contaminación en el Agroshopping.
La Dirección Nacional de Vigilancia Sanitaria (Dinavisa) mantiene suspendidos temporalmente los locales Azucena, Conejo de Piel de Cordero, El Chimi de Juancho, Locos por el Sandwich y Pickles El Gringo.
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Conflicto familiar acaba con una mujer apuñalada por su hermano en CDE
Nery Alfredo Ramírez Arévalos (28) acabó siendo detenido. Foto: Gentileza.
Un joven de 28 años fue detenido por la Policía Nacional en Ciudad del Este, luego de protagonizar un conflicto familiar que acabó con el ataque a puñaladas a su propia hermana.
En la noche del domingo fue reportado un episodio de violencia intrafamiliar en una vivienda ubicada en el barrio San Miguel de Ciudad del Este.
El protagonista de estos incidentes fue Nery Alfredo Ramírez Arévalos, de 28 años, quien fue denunciado por apuñalar a su propia hermana, Lida Lorenza Ramírez.
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Los datos refieren que este hombre mantuvo una acalorada discusión con su pareja sentimental, en presencia de sus hijos, razón por la que su hermana trató de mediar en el conflicto.
Tras observar a Nery amenazando a su concubina con un cuchillo, Lida decidió intervenir y le dio un empujón a su hermano, quien luego la atacó, propinándole una estocada.
La víctima sufrió una herida punzocortante en el abdomen, siendo derivada a un hospital de la zona para recibir atención médica.
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Por su parte, Ramírez acabó siendo reducido por algunos vecinos y posteriormente entregado a la Policía Nacional, que se lo llevó detenido.
En conversación con los medios, este joven aseguró que la agresión ocurrió de forma accidental, alegando encontrarse bajo los efectos del alcohol al momento de herir a su hermana. “Fue sin querer, no quise hacerle daño”.
IPS realizará jornada de reconstrucciones mamarias con microcirugía avanzada
Las cirugías se realizarán los próximos 29 y 30 de junio. Foto: Archivo.
El Servicio de Cirugía Plástica y Quemados del Hospital Central del IPS llevará a cabo una jornada quirúrgica. Con la participación de un destacado especialista alemán, se implementará la técnica DIEP.
Las cirugías se realizarán los próximos 29 y 30 de junio. Son dos complejas intervenciones quirúrgicas dirigidas a pacientes que superaron tratamientos oncológicos o que presentan defectos mamarios severos, ofreciéndoles una alternativa terapéutica de primer nivel.
La jornada tendrá un fuerte componente internacional gracias a la participación del Dr. Alberto Peek, un reconocido cirujano plástico proveniente de Frankfurt, Alemania, y especialista en microcirugía reconstructiva.
El procedimiento elegido para ambas cirugías es el colgajo libre tipo DIEP (Deep Inferior Epigastric Perforator), una de las técnicas más modernas y menos invasivas a nivel global. El método consiste en trasladar un segmento de piel y grasa del abdomen hacia el tórax para moldear la nueva mama, con la gran ventaja de que se preserva intacta la musculatura abdominal.
Mediante el uso de un microscopio quirúrgico, los profesionales realizan la delicada unión de arterias y venas para asegurar la correcta irrigación sanguínea del tejido trasplantado.
Dada la minuciosidad y el nivel de detalle que exige la técnica, se programó una sola intervención por día, estimando que cada operación demandará aproximadamente seis horas de labor en el quirófano.
Detuvieron a “puntero” que tenía billetes de G. 100.000 falsos
En poder del detenido hallaron poco más de G. 3.000.000 en billetes falsos. Foto: Gentileza.
Un hombre fue detenido en la zona de Caazapá, luego de constatarse que tenía en su poder una importante cantidad de billetes de G. 100.000 presuntamente falsificados.
Personal de la Comisaría 1ª de Caazapá este domingo tomó intervención ante una denuncia por la circulación de billetes presuntamente apócrifos, en el barrio Santa Teresita de dicha localidad.
Sergio Flores Benítez fue denunciado por otra persona, de nombre Juan Ramón Monges, luego de que este último recibiera la suma de 700.000 guaraníes, en billetes de G. 100.000 cuya autenticidad quedó en dudas.
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Según el reporte, Flores había protagonizado un roce con el denunciante, tras lo cual ofreció la entrega de dinero para arreglar el asunto y compensar los daños, a fin de evitar una denuncia ante la Policía Nacional.
Luego de recibir el dinero, Monges empezó a sospechar de los billetes que le habían entregado, razón por la que acudió a la dependencia policial para radicar la denuncia. Posteriormente, se procedió al arresto de Flores.
En su poder incautaron G. 2.900.000, que se suman a los G. 700.000 entregados previamente al otro conductor, totalizando así G. 3.600.000 que, según los datos que se manejan, serían billetes falsificados.
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Las sospechas apuntan a que el dinero iba a ser destinado a la compra de votos durante las internas partidarias, ya que Flores sería un “puntero” que opera para uno de los candidatos colorados de la zona.
Por disposición de la fiscal Laury Vázquez, este hombre fue detenido junto a otra segunda persona, identificada como Ricardo Galeano, quienes permanecen a disposición del Ministerio Público.
