La presidenta de la Asociación Coreana del Paraguay, Mi Ra Kim, señala que el plato fuerte del festival será la elaboración del bibimbap para unas 200 personas aproximadamente, la preparación más grande de la que la colectividad tiene registro en el país.

El bibimbap es un menú típico coreano que arrasa en el mundo entero por su original y delicioso sabor que se logra al mezclar arroz, diferentes tipos de carnes y verduras con especias picantes y dulzonas junto con otros ingredientes.

“Es un arroz revuelto, muy adictivo, cuyo secreto está en los ingredientes y en la forma de preparación”, asegura Mi Ra Kim, al explicar que en el Hanguk Festival, varios referentes de la gastronomía coreana develarán el ritual de preparación frente a los presentes, quienes posteriormente podrán degustarlo.

Otras delicias coreanas

Además, habrá un área de ventas de comidas coreanas con una diversidad de deliciosos platos, entre ellos, el Tteokbokki, un aperitivo muy popular en Corea que está hecho con pasta de arroz en salsa de ají picante y ligeramente dulce, con carne vacuna suavemente sazonada, huevo, ajo, puerros y cebollas.

También habrá un área de juegos tradicionales, como palsirum (pulseada), jegichagui (picadita) y dalgona popki, entre muchos otros en los que los visitantes pueden participar, mientras en el escenario principal, los artistas deleitarán a los presentes con la danza del abanico (Buchaechum), percusión (Nanta), y una representación típica de cómo en aquella nación se celebra el primer año de los hijos (Doljanchi).

K-POP

El otro plato fuerte del festival y uno de los más esperados por los jóvenes será la presentación de bailes del K-pop, el estilo de música pop coreana que traspasó fronteras y también arrasa en el mundo. Según la presidenta de la Asociación Coreana del Paraguay, se presentarán varios grupos que deleitarán a los presentes con coreagrafías de algunas de las canciones más escuchadas en la actualidad en el mundo del K-pop. Entre las propuestas serán representados algunos temas de BTS, Blackpink y Stray Kids, entre otros.

Integración

Mi Ra Kim señala que en la actualidad hay una integración total entre los descendientes de los primeros inmigrantes coreanos y los paraguayos, lo que se refleja en diversos ámbitos: en lo social, por ejemplo, es muy frecuente encontrarse ya con matrimonios entre paraguayos y coreanos, y en el ámbito empresarial y económico hay cada vez más miembros de la colectividad liderando empresas o bien ocupando puestos destacados y de liderazgo.

Kim refiere que esta integración entre coreanos y paraguayos tuvo influencias incluso en hábitos y costumbres. Recuerda que, en sus primeros años tras la llegada al país con su familia, los pobladores locales no querían comer verduras y mucho menos picantes. Sin embargo, con el correr de los años, esta situación fue cambiando y los comensales de nuestro país empezaron poco a poco a introducir algunos ingredientes como el ajo, la pimienta y el ají en sus comidas.

Competencia picante

Mi Ra Kim bromea que, al día de hoy, el paraguayo es incluso más fanático del picante que los propios coreanos. En ese contexto, menciona que una de las actividades que propone el Hanguk Festival en la fecha es la competencia de quién come más ají picante en menos tiempo. “¿Quién será el ganador? ¿Acaso un paraguayo?”, concluye.

Se trata de Julio Antonio Ramírez, quien es sindicado de haber cometido varios robos en torneos de ex alumnos. La última denuncia fue por un hecho en un complejo deportivo en San Lorenzo.

Según informó Radio Ñandutí, el hombre de 45 años de edad, con antecedentes por apropiación, hurto y orden de captura por estos hechos, fue detenido en el barrio San Pablo de Asunción.

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El último hecho ocurrió el sábado pasado cuando el delincuente ingresó al local deportivo, llegó a la cantina y pidió una gaseosa. En un descuido, se acercó donde los participantes del encuentro habían dejado sus pertenencias y sustrajo un celular de una de las mochilas.

Esta persona ya fue detenida en noviembre del año pasado por los mismos hechos.

El ministro de Agricultura y Ganadería, Carlos Giménez, indicó que dos o tres semanas aproximadamente, la cosecha ya irá impactando de a poco en la oferta de nuestro país y los precios se reducirán.

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Sostuvo que la variación del precio del tomate en gran medida se debe a la falta de cosecha en nuestro país y también al comportamiento en el vecino país, ya que nuestro mayor proveedor suele ser Argentina.

“Los precios de las hortalizas deberían oscilar entre los 6.000 a 7.000 guaraníes en finca y tendría que haber llegado a Asunción entre 10.000 y 12.000 guaraníes por kilo”, refirió.

Para el titular del MAG, es cuestión de coordinar con las organizaciones y productores que puedan ofrecer y brindar una oportunidad para que la gente comercialice sus productos de manera atractiva para todos.

“Venta de hortalizas nunca fue fácil en Paraguay, por el tema de contrabando que genera resistencia en la adopción de tecnología. Nadie quiere invertir para producción de hortalizas, porque siempre se vende a mal precio y no era atractivo. Actualmente, eso prácticamente fue desactivado”, puntualizó.

“Ahora va iniciarse la segunda fase de la registración; en septiembre van a venir los aviones y en diciembre están previstos los primeros vuelos”, informó el gobernador Bergen, en entrevista con medios.

“Desde el año pasado estamos con una empresa, con ex dueños de Aerolíneas Amazonas, que se vendió después a Paranair. Ellos ahora quieren formar una línea aérea nacional en Paraguay, y esto incluye también los vuelos hacia el Chaco”, puntualizó.

El gobernador destacó que los empresarios contarán con aviones con capacidad para 76 pasajeros y que los vuelos tendrán como destino a varios puntos del país.

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“Ellos traerán algunos aviones con capacidad para 76 pasajeros, y van a realizar vuelos de Asunción, Ciudad del Este, Encarnación y al Chaco – a Loma Plata y Mariscal Estigarribia- y el plan es realizar viajes cuatro veces por semana al Chaco”, remarcó en la entrevista difundida por el portal estatal IP.

AEROPUERTOS EN EL CHACO

El jefe departamental también afirmó que los aeropuertos de Mariscal Estigarribia y Loma Plata cumplen con los requisitos para operar con aviones.

“El aeropuerto de Mariscal Estigarribia es grande y no tiene ningún inconveniente; en tanto que el de Loma Plata tiene torre de control, tiene combustible, luces y todo lo que se necesita. Aunque la pista es de tierra, pero es seco y cualquier modelo de aviones puede aterrizar sin inconvenientes”, subrayó.

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Destacó igualmente que ya se iniciaron los trámites con la Dinac, para la concesión del permiso para los vuelos comerciales.

“Ya contactamos con directivos y dueña del aeródromo de Loma Plata, ya se firmó la carta de interés y se está trabajando con la Dirección Nacional de Aeronáutica Civil (DINAC) para los trámites de permiso, para la concesión de los vuelos comerciales”, informó.