La Semana Santa ya se respira en el ambiente y aunque algunos viajen y otros prefieran quedarse en casa, la infaltable costumbre en cualquier lugar es comer abundante chipa.

En un intento por no abusar con la ingesta de alimentos en estos días de ocio, muchos tratan de encontrar opciones “dietéticas” para no subir tantos kilos.

Sin embargo, la chef Sarita Garófalo aclaró que este tipo de comidas elaboradas con harinas, posee alta carga de carbohidratos en la harina de maíz, además del almidón.

“Reducir es difícil habiendo harina, sí podés hacer con un poco menos de grasa pero ya no va a ser tan tico, es como cuando te dicen pan dulce dietético, evidentemente estos platos no son para nada dietéticos”, comentó Garófalo en entrevista con la 970 AM.

Agregó que elegir leche descremada es una “picardía”, pues por un lado se utilizan menos calorías, pero por otro están los hidratos de carbono que representan una gran carga.

ARMAS CONTUNDENTES COMO CHIPAS

Según Garófalo, la chipa dura se debe a una cocción incorrecta, pues cuando queda demasiado tiempo en el horno se deshidratan y se convierten en verdaderas piedras.

El tiempo y la temperatura adecuada son factores determinantes. “La chipa es como un pancito, entre a un horno bien precalentado y sale enseguida”, dijo Garófalo.

Las variantes también van de acuerdo con el tamaño de la chipa, pues no da lo mismo una argolla grande que una pequeña de 50 gramos o menos.

“A mayor tamaño menor temperatura y más tiempo, pero a veces uno mete una asadera chipas de diferentes tamaños, ahí por lógica algunas van a estar más cocidas”, indicó.

RECALENTADO EN EL MICROONDAS

Para recalentar en el microondas y evitar un efecto no deseado, se debe cubrir la chipa con una servilleta o un papel, pues este artefacto funciona a cocción húmeda y hace que el alimento se ablande unos minutos y no quede crocante.

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Con carteles y reclamos, los manifestantes denunciaron que el padre de la delegada habría utilizado el monto para gastos personales, lo cual, según afirman, fue admitido tras los escraches. “Usó toda la plata, incluso para comprarle un botín nuevo a su yerno, camisetas de marca, ir al shopping y al supermercado. Vivían de nosotros”, expresó una de las manifestantes a Telefuturo.

Otro estudiante lamentó la situación, destacando que el dinero desaparecido representa el esfuerzo colectivo de alumnos y familias. “Nos quitó la ilusión de nuestra fiesta de colación. Nos duele que nos hagan esto siendo que somos compañeros y además el que robó la plata se hace del ofendido”, señaló con rabia.

Los afectados demandan la restitución del dinero para garantizar la realización del evento de graduación, una tradición esperada por los estudiantes.

Por el momento, las familias continúan esperando una solución que permita recuperar el dinero perdido y devolver la esperanza a los alumnos en su último año de colegio.

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En entrevista con la 780 AM, el meteorólogo Eduardo Mingo detalló que los amaneceres serán frescos, con temperaturas que oscilarán entre los 19°C y 21°C, ideales para las caminatas matutinas de los peregrinos. Sin embargo, durante la tarde, el calor y la elevada humedad generarán una sensación térmica considerablemente alta, que podría dificultar la jornada bajo el sol.

“(El fin de semana ) será pasado por agua. (...) Normalmente suele ser un día lluvioso, algunas veces suele ser aguacero, pero en otras con eventos más generalizados”, dijo al recordar que es común que el 8 de diciembre haya lluvias en Caacupé.

Ante este panorama, se recomienda a los peregrinos prepararse para posibles lluvias llevando impermeables y mantenerse hidratados ante el calor y la alta humedad que predominarán durante las jornadas. Además, es fundamental estar atentos a las actualizaciones meteorológicas para planificar mejor las actividades.

Por otro lado, el experto mencionó que las estadísticas de lluvias en el país cambiaron en las últimas décadas, influenciadas por fenómenos como la deforestación y el cambio climático. “El perfil ambiental actual es muy diferente al de años anteriores, lo que podría alterar patrones históricos”, señaló.

En cuanto al resto del país, noviembre cerró con déficit de lluvias en casi todo el territorio nacional, salvo en el distrito de Presidente Hayes, que registró un leve superávit. “En regiones como Amambay, Concepción y el norte de San Pedro, la falta de lluvias es notable, con déficits de hasta 50 mm en algunos puntos”, afirmó Mingo.

Un escandaloso incidente se registró cerca de las 22:30 horas del domingo en una bodega ubicada en el barrio San Juan de Minga Guazú, departamento de Alto Paraná.

En aquella oportunidad, Erwin Báez Bobadilla (31), bajo los efectos del alcohol, exhibió sus genitales en el local de venta de bebidas, en presencia de varios menores de edad y mujeres.

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La propietaria del negocio, Ilda Rosa Ramírez Portillo (33), recriminó a Báez por su comportamiento indebido al orinar frente a todos los presentes y mostrar sin pudor sus partes íntimas.

Molesto por la reprimenda, este sujeto se retiró del lugar y volvió minutos después con un machete en mano, amenazando a los clientes. Uno de ellos llegó a ser atacado, sufriendo una herida cortante en la mano, según el informe.

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Debido a su actitud peligrosa y violenta, los presentes decidieron unirse para reducir a golpes a Báez, entregándolo posteriormente a agentes de la Comisaría 8ª de Minga Guazú.

Tras su detención, el mismo fue trasladado a un centro asistencial para recibir atención, a raíz de los golpes que le habían propinado. La prueba de alcotest a la que fue sometido arrojó un resultado positivo de 1.062 mg/L.