Revista Industrial La Nación

El pollo ya no se limita a ser una opción accesible en la mesa familiar y menos solo una alternativa de proteína, ya que en su actualidad presenta un crecimiento importante y un potencial para ejercer el liderazgo a nivel regional. En este escenario, Pollos Don Juan se impone atendiendo al 20 % del mercado interno.

El crecimiento de la avicultura, marcado por el auge de la soja y el maíz, materias primas abundantes en el país y fundamentales para sostener la cadena productiva, posiciona al sector en un sitial privilegiado de oportunidades de crecimiento. Así lo entiende Héctor Segovia, gerente comercial de Pollos Don Juan.

“El sector avícola en Paraguay creció al ritmo de la producción de soja y maíz abundante en el campo paraguayo en las últimas décadas. Nuestra empresa tuvo la fortuna y el mérito de formar parte de este progreso de la producción agropecuaria paraguaya. El pollo, por su bajo costo, carne saludable y bajo impacto ambiental, está llamado a ser el sector líder global en la producción de proteína animal”, afirmó.

Héctor Segovia, gerente comercial de Pollos Don Juan, destacó que la firma atiende al 20 % del mercado y apunta a continuar por la senda del crecimiento. Foto: Gentileza

Según Segovia, Paraguay tiene un margen para multiplicar su consumo per cápita de pollo, actualmente situado entre unos 25 a 30 kilos anuales, aún por debajo de los 48 a 50 kilos que se consumen anualmente en Brasil y Argentina. El crecimiento del sector, de acuerdo con el gerente, vendrá de la mano de la formalización del sector, al igual que con una política de reducción del contrabando.

“El incremento en la demanda interna por carne de pollo nos desafía cotidianamente a crecer acorde con las necesidades del consumidor nacional. Los países vecinos registran consumos de pollo en el orden de los 48 a 50 kilos per cápita por año. Nosotros estamos avanzando en la misma dirección, hoy podemos hablar de un consumo entre 25 a 30 kilos per cápita por año, si bien no tenemos el número exacto debido al consumo de pollo de contrabando que, al ser informal, no se registra para nuestras autoridades”, mencionó.

Pero detrás de las estadísticas, hay una cadena de valor que refleja cuánto aporta la avicultura a la economía paraguaya. Desde la importación del material genético, pasando por la incubación y crianza, hasta el procesamiento industrial y la distribución en más de diez ciudades, Pollos Don Juan articula a granjeros, frigoríficos, transportistas, puntos de venta y servicios digitales. Solo en empleos directos la empresa ocupa a 750 personas, pero el impacto indirecto se multiplica a miles de familias.

“El proceso de la producción de pollo arranca para nosotros con la producción de las abuelas que proveen el material genético importado para las gallinas y gallos criados en Paraguay que luego nos permiten producir los huevos fértiles que se transforman, previo trabajo de la incubadora, en los pollos que criamos en nuestras granjas. Los granjeros a su vez juegan un rol clave aportando tecnología y mano de obra para el servicio de alojamiento y crianza de los pollos que luego van a los frigoríficos del país”, detalló.

Igualmente, Segovia destacó el impacto que las sucursales de la compañía genera en las distintas ciudades en donde se asientan, sea con trabajo directo e indirecto y generando competencia.

“Aparte de las localidades que nos adoptaron y donde tenemos sucursales propias como Minga Guazú, Cambyretá, Coronel Oviedo, Asunción,Luque, Limpio, San Lorenzo, Ñemby, Villa Elisa, en las cuales participamos activamente en la creación de una sociedad mejor”, afirmó el gerente.

El frigorícico de Pollos Don Juan cuenta con los más altos estándares de seguridad biológica, con tecnología de punta y personal altamente capacitado. Foto: Gentileza

En cuanto a los frigoríficos, resaltó que su sede en Capiatá y su planta en Itá se desempeñan con los más altos estándares de seguridad biológica, con tecnología de punta y personal altamente capacitado, por lo que brindan un producto acorde a las exigencias del mercado y los requisitos sanitarios. Además, cuentan con una de las plantas de tratamiento de aguas más avanzadas del sector, que garantiza sustentabilidad en el proceso productivo.

“También aplicamos tecnología de punta a los procesos de tratamiento de aguas que resultan fundamentales para garantizar la sustentabilidad de la producción de carne de pollo. Nuestra planta de tratamiento, líder en el rubro, refleja nuestro compromiso con el medio ambiente”, enfatizó Segovia.

Esa combinación entre eficiencia productiva, sustentabilidad e impacto social define la hoja de ruta de una empresa que apunta a seguir liderando el mercado en nuestro país, con una firme política de constante innovación.

“El ritmo de la producción avícola nos obliga a mantenernos al día con la tecnología, tanto en los parámetros de salud y sanidad animal, bioseguridad y calidad de la carne avícola y procesamientos del frigorífico y en toda nuestra cadena logística. Esto nos demanda procesos de capacitación permanente, tanto con profesionales locales como internacionales, que instalan nuevos conocimientos en nuestra gente”, dijo Segovia.

Fuente: La Nación

Natalia Gadea, gerente de marketing de la firma, destacó que son generaciones que crecieron con la marca, por lo que hoy el desafío es mantener ese vínculo pero evolucionando con los consumidores.

Este reconocimiento demuestra que cuentan con la capacidad de evolucionar sin perder su esencia y que el consumidor sigue valorando la calidad, la trayectoria y la confianza. “En los últimos años venimos trabajando fuertemente en la renovación de la marca, con nuevas colecciones, una propuesta más actual y una mirada mucho más puesta en las nuevas generaciones”, mencionó.

Sobre los cambios que están observando en el consumidor paraguayo y cómo está respondiendo la marca a esos nuevos hábitos, la entrevistada señaló que hoy ven un consumidor mucho más informado, exigente y dinámico que ya no busca solamente una prenda por necesidad, sino que busca diseño, versatilidad, calidad y una buena experiencia de compra.

“En Martel estamos respondiendo a estos cambios renovando nuestras colecciones, incorporando nuevas propuestas y categorías, modernizando nuestra comunicación y trabajando fuertemente en la experiencia dentro de nuestras tiendas”, aseguró y añadió que desean acompañar al consumidor paraguayo en distintos momentos de su vida y que cada persona pueda encontrar una propuesta que represente su estilo y su mejor versión.

Evolución

Gadea señaló que están atravesando por una etapa muy importante de evolución de Martel. “Venimos trabajando en la renovación de nuestras colecciones, en nuevas propuestas de producto y en una experiencia de marca cada vez más integral”, dijo. Además, siguen apostando a la industria y a la producción nacional.

Sostiene que la innovación no pasa solamente por lanzar nuevos productos, sino por evolucionar toda la experiencia, además resulta muy importante seguir generando valor y mano de obra en Paraguay, para que siga ampliando sus capacidades y proyectándose hacia el futuro.

“También queremos seguir potenciando nuestras tiendas, nuestra presencia digital y la experiencia del consumidor en cada punto de contacto con la marca”, dijo. La principal apuesta es seguir construyendo una marca contemporánea, relevante y cercana al consumidor paraguayo, manteniendo siempre los valores de calidad y confianza que los acompañaron durante estos 65 años.

Por otro lado, agregó que tener acceso a un historial de 10 años de datos del Ranking de Marcas de la CAP, es muy valioso, ya que contar con información histórica permite mirar más allá de una fotografía puntual de la marca, por lo que se puede entender cómo evolucionó la recordación, el uso y la preferencia del consumidor, así como identificar tendencias y analizar estrategias.

Fuente: La Nación

La marca fue distinguida en el Ranking de Marcas 2026 de la Cámara de Anunciantes del Paraguay (CAP), un reconocimiento que, según Vanessa Ríos, jefa Comercial, valida un modelo basado en cercanía, conveniencia y disponibilidad permanente.

Para Biggie, volver a figurar entre las marcas más preferidas, utilizadas y recordadas por los paraguayos representa la consolidación de un vínculo construido durante más de una década en el mercado local. “Más que un indicador de visibilidad, el Ranking de Marcas refleja la solidez del vínculo de confianza que hemos construido”, destaca Vanessa Ríos a La Nación/Nación Media.

La ejecutiva señala que la disponibilidad las 24 horas, los 365 días del año, constituye una respuesta concreta a las necesidades de un consumidor que busca soluciones rápidas y cercanas. El reconocimiento también representa un compromiso para seguir evolucionando.

Biggie identifica a un consumidor con menos tiempo, más exigente y con una creciente adopción de canales digitales. Ante esta transformación, la compañía apuesta por una estrategia omnicanal, amplía su oferta de productos frescos y marcas propias y desarrolla nuevas líneas de negocio, como Biggie Farma.

La innovación y la expansión forman parte de los próximos desafíos. Actualmente, la empresa avanza en la construcción de un nuevo centro de distribución en Capiatá, cuya habilitación está prevista para 2027. La infraestructura permitirá optimizar el abastecimiento de la red y acompañar una expansión más eficiente hacia nuevos puntos del país.

Para los próximos 12 meses, Biggie apunta a consolidar su crecimiento territorial, fortalecer la sinergia con Biggie Farma y continuar liderando la transformación del retail moderno y formal en Paraguay.

Los datos del Ranking de Marcas de la CAP también son considerados una herramienta estratégica. Su historial de diez años permite identificar tendencias y analizar la evolución de la recordación, el uso y la preferencia. “Esta profundidad de información constituye una base sólida para la planificación estratégica a mediano y largo plazo”, afirma Ríos, quien destaca que el análisis permite anticiparse a cambios del mercado y orientar inversiones en marca, experiencia y nuevos negocios.

Además de los costos relacionados con transporte, alojamiento y actividades, también es recomendable contemplar aspectos de protección y asistencia durante el viaje, como contratar un seguro de viaje que ayude a afrontar imprevistos que puedan surgir lejos de casa.

Elegir el destino adecuado según el presupuesto disponible no significa limitar las posibilidades, sino aprovechar mejor los recursos para vivir una experiencia más cómoda, organizada y acorde a las expectativas de cada viajero.

Definir cuánto dinero se puede destinar al viaje

Antes de comenzar a buscar destinos, conviene establecer una cifra aproximada que se esté dispuesto a invertir. Este paso permite descartar opciones que podrían generar gastos excesivos y enfocar la búsqueda en lugares realmente accesibles.

El presupuesto total debería incluir:

• Transporte internacional y local.
• Hospedaje.
• Alimentación.
• Actividades turísticas.
• Compras personales.
• Gastos imprevistos.
• Documentación necesaria para viajar.

Tener una visión completa de los costos ayuda a evitar sorpresas y facilita una mejor organización financiera.

Diferenciar presupuesto diario y presupuesto total

Muchas veces un destino parece económico por el valor de los vuelos, pero presenta costos elevados una vez que se llega al lugar. Por eso resulta útil calcular cuánto dinero se gastará por día además del costo inicial del viaje.

Esta evaluación permite comparar destinos de manera más precisa y encontrar opciones que ofrezcan una mejor relación entre precio y experiencia.

Analizar el costo de vida del destino

Uno de los aspectos que más influye en el presupuesto es el costo de vida local. Algunos países ofrecen alojamiento, gastronomía y transporte a precios muy accesibles, mientras que otros requieren una inversión considerable incluso para actividades básicas.

Por ejemplo, ciertos destinos de América Latina permiten disfrutar varios días con un presupuesto moderado, mientras que algunas ciudades de Europa, Norteamérica o Asia pueden tener costos significativamente más altos.

Investigar precios promedio antes de reservar ayuda a comprender cuánto dinero será necesario durante toda la estadía.

Buscar información actualizada

Los valores pueden variar debido a la inflación, cambios económicos o fluctuaciones cambiarias. Consultar información reciente permite obtener estimaciones más cercanas a la realidad y evitar cálculos desactualizados.

Considerar la temporada del viaje

La misma ciudad puede tener precios muy distintos dependiendo de la época del año.

Durante la temporada alta suelen aumentar los costos de vuelos, hoteles y excursiones debido a la mayor demanda. En cambio, viajar durante temporadas intermedias o bajas puede representar un ahorro considerable.

Además del aspecto económico, las temporadas menos concurridas suelen ofrecer otras ventajas:

• Menor cantidad de turistas.
• Menos filas en atracciones.
• Mayor disponibilidad de alojamiento.
• Experiencias más tranquilas.

Elegir cuidadosamente las fechas puede marcar una gran diferencia en el presupuesto final.

Evaluar el costo del transporte

El transporte suele representar uno de los gastos más importantes del viaje.

Al comparar destinos, es recomendable analizar no solo el precio del vuelo principal, sino también los costos de movilidad una vez que se llega al lugar.

Algunas ciudades cuentan con sistemas de transporte público eficientes y económicos, mientras que otras obligan a utilizar taxis, alquiler de vehículos o servicios privados con mayor frecuencia.

Destinos con conexiones directas

Los lugares que ofrecen vuelos directos desde Paraguay o conexiones sencillas suelen resultar más convenientes tanto en tiempo como en dinero.

Reducir escalas también disminuye el riesgo de retrasos y facilita la planificación general del viaje.

Elegir el tipo de experiencia que se busca

El presupuesto disponible debe estar alineado con las expectativas del viaje.

Una persona interesada en actividades al aire libre puede encontrar destinos muy atractivos con costos moderados, mientras que alguien que prioriza compras de lujo, gastronomía exclusiva o experiencias premium probablemente necesite un presupuesto más elevado.

Definir qué tipo de experiencia se desea vivir permite seleccionar destinos que ofrezcan las actividades más relevantes sin generar gastos innecesarios.

Priorizar actividades realmente importantes

Muchas veces se destinan recursos a excursiones o servicios que finalmente no resultan tan interesantes para el viajero. Identificar prioridades ayuda a utilizar el presupuesto de forma más eficiente.

Comparar diferentes opciones de alojamiento

El hospedaje suele representar una parte significativa de los gastos totales.

Actualmente existen múltiples alternativas adaptadas a distintos presupuestos:

• Hoteles tradicionales.
• Apartamentos turísticos.
• Hostales.
• Casas de huéspedes.
• Alojamientos rurales.

Comparar varias opciones permite encontrar alternativas cómodas y adecuadas sin comprometer una parte excesiva del presupuesto.

La ubicación también juega un papel importante. Un alojamiento económico pero muy alejado de los principales puntos turísticos puede generar gastos adicionales en transporte que terminen anulando el ahorro inicial.

Tener en cuenta el tipo de cambio

Cuando se viaja al extranjero, la cotización de las monedas influye directamente en los gastos diarios.

Algunos destinos pueden resultar especialmente atractivos cuando existe una relación cambiaria favorable para los viajeros paraguayos. Esto permite acceder a alojamiento, gastronomía y entretenimiento a precios más competitivos.

Por el contrario, destinos con monedas fuertes pueden requerir un presupuesto considerablemente mayor para mantener el mismo nivel de comodidad.

Realizar una estimación basada en el tipo de cambio vigente ayuda a tomar decisiones más informadas.

Incluir un margen para imprevistos

Uno de los errores más comunes al planificar un viaje consiste en destinar todo el presupuesto a gastos previstos sin contemplar situaciones inesperadas.

Cambios de itinerario, retrasos, necesidades médicas, pérdida de equipaje o gastos adicionales pueden surgir en cualquier momento.

Contar con un fondo de reserva permite afrontar estos escenarios con mayor tranquilidad y evitar que un inconveniente afecte negativamente la experiencia de viaje.

Además, incorporar medidas de protección dentro de la planificación puede brindar mayor respaldo ante eventualidades que podrían generar costos significativos durante la estadía en otro país.

Investigar destinos emergentes

Muchos viajeros suelen concentrarse en destinos tradicionales que gozan de gran popularidad internacional. Sin embargo, existen ciudades y regiones emergentes que ofrecen atractivos turísticos de gran calidad a precios más accesibles.

Estos lugares suelen presentar:

• Menores costos de alojamiento.
• Restaurantes más económicos.
• Menos aglomeraciones.
• Experiencias culturales auténticas.
• Mayor contacto con la vida local.

Explorar alternativas menos conocidas puede permitir disfrutar de viajes memorables sin necesidad de realizar una inversión excesiva.

Al momento de elegir un destino, lo más importante es encontrar un equilibrio entre presupuesto, expectativas y comodidad. Una planificación cuidadosa permite aprovechar mejor cada recurso disponible, disfrutar de una experiencia más organizada y concentrarse en descubrir nuevos lugares sin preocupaciones innecesarias durante el recorrido.