Dieta MIND: en qué consiste y cómo puede ayudarte a prevenir el Alzheimer

Una investigación de esa universidad detectó que una combinación de la alimentación mediterránea y la DASH puede reducir el riesgo de deterioro cognitivo y Alzheimer.

Según un nuevo estudio dirigido por la Escuela de Salud Pública TH Chan de Harvard, publicado en JAMA Psychiatry, la dieta conocida como MIND —una sigla en inglés que significa Mediterranean-DASH Intervention for Neurodegenerative Delay— puede reducir el riesgo de demencia por todas las causas entre adultos de mediana edad y mayores.

La dieta MIND combina elementos de la dieta mediterránea y la DASH (utilizada para controlar la hipertensión), prioriza los alimentos de origen vegetal y un consumo limitado de productos animales y grasas saturadas.

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Si bien este tipo de alimentación se ha relacionado previamente con un menor riesgo de enfermedad de Alzheimer y un deterioro cognitivo más lento, pocos estudios han evaluado su impacto en la demencia por cualquier causa, dijo Changzheng Yuan, coautor del estudio de Harvard y profesor asistente adjunto en el Departamento de Nutrición, en un artículo publicado en MedicalResearch.com.

Constituye un recurso que involucra diferentes grupos de alimentos y que se caracterizada por su riqueza en fibra, vitaminas, minerales, grasas insaturadas y componentes con efecto antioxidante, sobre todo de origen vegetal.

Los alimentos que destacan la dieta MIND

En la dieta MIND encontramos ingredientes propios de la dieta mediterránea así como otros que destacan en la dieta DASH, siendo sus componentes principales los siguientes:

*Granos enteros y legumbres que ofrecen la fibra y compuesto fenólicos con efecto antiinflamatorio en el organismo.

*Bayas ricas en polifenoles y vitamina C, entre las que podemos encontrar arándanos, frambuesas, moras, fresas y demás.

*Hojas verdes y otras verduras que proveen vitaminas, minerales, fibra y muchas sustancias con efecto antioxidante y antiinflamatorio en un organismo.

*Aceite de oliva extra virgen que brinda grasas monoinsaturadas beneficiosas y provee polifenoles con efecto antiinflamatorio en nuestro cuerpo.

*Carnes blancas magras y pescado como fuentes principales de proteínas que nuestro cerebro necesita para funcionar adecuadamente, pudiendo ser este último grupo de alimentos fuentes de grasas poliinsaturadas omega 3 con efecto antiinflamatorio.

Como podemos ver, la dieta MIND se caracteriza por su riqueza en vitaminas y minerales diversos entre ellos, vitaminas del grupo B de gran utilidad para el funcionamiento del sistema nervioso y el metabolismo así como también, grasas insaturadas, proteínas magras, y mucha fibra.

En la misma, no están presentes cereales refinados, azúcares, alcohol ni grasas trans o saturadas en elevadas proporciones.

Dieta MIND y salud cerebral

La dieta MIND ha demostrado en un análisis de diferentes investigaciones ser superiores a otras dietas ricas en plantas como la dieta mediterránea o la dieta DASH por separado, para mejorar la cognición resultando por ello de mucha ayuda en adultos mayores para conservar la salud mental y la función cognitiva a pesar del paso del tiempo.

Por otro lado, hay investigaciones que corroboran los efectos positivos de la dieta MIND, asociando la misma a un mayor volumen cerebral total y mejor rendimiento cognitivo.

Incluso habiendo patologías cerebrales previas como por ejemplo enfermedad de Alzehimer, la dieta MIND se asoció con mejor funcionamiento cognitivo en adultos mayores, razón por la cual es recomendable para prevenir la demencia u otras patologías que pueden afectar al cerebro, ayudando incluso a su control y tratamiento.

Cómo poner en práctica la dieta MIND

Para evitar el envejecimiento cerebral propio del paso de los años y mejorar el rendimiento cognitivo, la dieta MIND resulta de gran ayuda. Podemos ponerla en práctica teniendo en cuenta las siguientes premisas:

Incorporar frutas y verduras en todas nuestras comidas utilizando ejemplares frescos y de temporada para obtener una mayor cantidad de antioxidantes y compuestos fenólicos que benefician al organismo.

Emplear granos enteros en reemplazo de refinados, para obtener más y mejores nutrientes que afectan positivamente el cerebro.

Utilizar aceite de oliva extra virgen como cuerpo graso principal fuente de antioxidantes y sustancias con efecto antiinflamatorio en nuestro cuerpo.

Reducir el consumo de carnes e incrementar el de pescado que puede brindar omega 3 beneficioso para el funcionamiento cerebral.

Utilizar hierbas y especias para condimentar disminuyendo el uso de azúcar y sal en nuestros platos diarios.

Consumir agua como bebida principal evitando al máximo el consumo de alcohol y bebidas fuentes de azúcares libres o añadidos.

Estas son algunas de las premisas que nos ayudarán a seguir la dieta MIND y beneficiar el funcionamiento del cerebro retrasando o controlando enfermedades como la demencia o el Alzheimer.

Otro estudio

Otro estudio analizó las relaciones entre la dieta MIND y la enfermedad de Alzheimer con una muestra de 923 participantes, de 58 a 98 años de edad, seguidos en promedio durante 4,5 años. Sus resultados probaron que la alta adherencia a la dieta MIND redujo la incidencia del Alzheimer en un 54%.

Asimismo, la adherencia moderada a este régimen también pudo disminuir el riesgo de esta enfermedad en un 35%.

Una investigación publicada en la revista médica BMC Medicine, en base a un análisis de datos de más de 60.000 personas mayores, reveló que seguir una dieta mediterránea reduce la probabilidad de desarrollar demencia en casi una cuarta parte, incluso entre aquellos con genes que los ponen en mayor riesgo.

“El principal mensaje de este estudio es que, incluso para las personas con un mayor riesgo genético, consumir una dieta más mediterránea podría reducir la probabilidad de desarrollar demencia”, dijo el doctor Oliver Shannon, del Centro de Investigación en Nutrición y Envejecimiento de la Universidad de Newcastle, a cargo de la investigación.

Mate en verano: ¿qué tener en cuenta para evitar riesgos?

Con el calor extremo, es importante saber qué bebidas consumir para mantenernos saludable. Pese a que el mate es una tradición, su efecto diurético puede ser problemático si no se acompaña de agua.

Al respecto, La Dra. Ana González, médica geriatra del Club Vida Plena de IPS Ingavi, explicó los efectos del consumo de mate en medio del intenso calor y brindó recomendaciones para evitar riesgos.

Según el especialista, lo ideal es consumir mate en las primeras horas del día, preferiblemente desde las 05:00, y evitar mezclar demasiados yuyos. En su lugar, sugiere optar por manzanilla antes que una gran cantidad de yerba mate.

Además, advirtió que el mate tiene un efecto diurético, por lo que es fundamental acompañarlo con agua pura para evitar la deshidratación. “Al ser agua caliente, la yerba libera sus componentes y puede afectar la absorción de calcio y hierro. Por eso, se recomienda tomar agua junto con el mate para prevenir deficiencias nutricionales”, explicó.

El calor extremo puede provocar insolación, agotamiento y agravar enfermedades cardiovasculares o respiratorias. Mantenerse hidratado es fundamental para regular la temperatura corporal y evitar complicaciones.

Bebidas a evitar durante la ola de calor

-Bebidas alcohólicas: pueden causar deshidratación, golpe de calor y afectar la salud en general, ya que aumentan la producción de orina y provocan pérdida de líquidos.

-Bebidas con cafeína: el café y otras infusiones pueden elevar la temperatura corporal y contribuir a la deshidratación. Se recomienda consumirlas con moderación y en horarios de menor calor.

-Bebidas azucaradas: su alto contenido calórico y de azúcar puede interferir con la hidratación adecuada. En casos extremos, el cuerpo puede sufrir espasmos musculares, agotamiento o golpe de calor. Lo ideal es priorizar el consumo de agua fría en un ambiente fresco.

Llamado urgente a visibilizar los cánceres hematológicos en Paraguay

En el Día Mundial del Cáncer, se resalta la importancia de visibilizar los cánceres hematológicos en Paraguay. Estos tipos de cáncer, aunque menos frecuentes, son un desafío para el sistema de salud, y se hace un llamado a mejorar la detección temprana y el acceso a tratamientos más efectivos.

En conmemoración del Día Mundial del Cáncer, que se celebra cada 4 de febrero, especialistas y asociaciones de pacientes en Paraguay llaman a la acción para aumentar la visibilidad y abordar los desafíos que representan los cánceres hematológicos, como leucemias, linfomas y mielomas.

Aunque menos comunes que otros tipos de cáncer, estos afectan a una proporción significativa de pacientes en el país, enfrentando complejidades tanto en diagnóstico como en tratamiento.

En Paraguay, no existe un registro nacional que permita determinar con exactitud el número de casos de cánceres hematológicos, pero estos representan una parte importante de los casos oncológicos atendidos en los principales centros de salud del país.

Síntomas y avances en tratamientos.

Los cánceres hematológicos se presentan con síntomas diversos, como fatiga persistente, fiebre recurrente, infecciones resistentes, hematomas, sangrados fáciles, sudoración nocturna, pérdida de peso inexplicable e inflamación de ganglios. Ante la persistencia de estos síntomas, es crucial buscar atención médica.

El diagnóstico se inicia con un análisis de sangre y puede requerir biopsias, estudios de imagen y pruebas especializadas, dependiendo de los resultados.

El tratamiento varía según el tipo y estadio de la enfermedad, y puede incluir quimioterapia, inmunoterapia, trasplante de médula ósea y radioterapia. En los últimos años, los avances en tratamientos menos invasivos y más específicos han mejorado tanto la supervivencia como la calidad de vida de los pacientes.

Terapias dirigidas, como los inhibidores de las quinasas y terapias inmunológicas, que utilizan el sistema inmunológico del paciente para atacar las células tumorales, han marcado un cambio significativo.

Estas opciones ofrecen mayor precisión y menos efectos secundarios en comparación con la quimioterapia tradicional.

Factores de riesgo y prevención

La exposición a sustancias tóxicas, radiación e infecciones virales son algunos de los principales factores de riesgo para desarrollar estos tipos de cáncer. Las enfermedades que comprometen el sistema inmunológico también aumentan la vulnerabilidad.

Si bien no siempre es posible prevenirlos, adoptar un estilo de vida saludable, evitar el tabaco y reducir el contacto con agentes químicos peligrosos puede reducir el riesgo. Además, las vacunas y medidas preventivas juegan un papel fundamental.

La incidencia de cánceres hematológicos también aumenta con la edad, y las personas con sistemas inmunológicos debilitados o mayor exposición a agentes nocivos están más expuestas.

En este Día Mundial del Cáncer, se reitera la importancia de la detección temprana y el acceso a tratamientos adecuados. La educación sobre los síntomas y la atención médica oportuna son esenciales para mejorar los pronósticos y optimizar la calidad de vida de los pacientes.

Según la Dra. Laura Morel, médica hematóloga, la investigación, el diagnóstico y el tratamiento conjunto mejorarán las opciones de cuidado y permitirán a los pacientes vivir mejor y más tiempo.

Cansada de las aplicaciones de citas, la generación Z vuelve al cara a cara

Una tarde de invierno en Madrid, una veintena de solteros comparten animadas conversaciones y sonrisas cómplices alrededor de una gran mesa. Están en un club de “slow dating” creado por una hispano-peruana, cansada de los fracasos en las aplicaciones de citas.

Una hora antes, las diez mujeres y los diez hombres, de entre 25 y 35 años, se miraban con aprehensión antes de participar en esta sesión.

Este concepto de “slow dating”, o citas lentas, se ha popularizado en varias ciudades europeas y Eva Sánchez, directora creativa de 28 años, quiso desarrollarlo en Madrid después de sufrir un nuevo desencanto en internet: un pretendiente con el que chateaba desapareció de repente y sin explicación alguna.

“Mi generación quiere una relación sana, pero las aplicaciones han creado pesimismo en el amor, es difícil creerlo”, explica Sánchez a la AFP.

Familiarizada con los códigos de la mercadotecnia, promociona su iniciativa con carteles pegados en calles de la capital española que piden no fiarse de las aplicaciones de citas y dan a conocer el nombre de su página en Instagram.

Una vez al mes, la española de origen peruano organiza un encuentro con una temática y ubicación diferentes, con el objetivo de que los participantes, que pagan 30 euros, no se sientan como en una cita. Para romper el hielo, propone a las personas juegos y actividades manuales.

- Aplicaciones en baja -

El británico Tom Hopcroft también empezó a organizar en Madrid eventos de citas, a través de su página de Instagram con nombre provocativo, “Guiri de mierda” (“Turista de mierda”), dirigidos a solteros de todo el mundo recién mudados a la capital española o a Barcelona. Siempre se llenan.

Esto ocurre cuando las aplicaciones de citas han perdido terreno. Las descargas de Tinder, Bumble, Meetic y Grindr han caído casi un 20% desde 2020, según datos de Sensor Tower, una agencia de análisis de datos digitales.

La valoración bursátil de Match Group (Tinder, Hinge, Meetic), líder en citas online, se ha desplomado de 47.000 millones de euros, su máximo en 2021, tras el pico de la pandemia, a los 7.700 millones de hoy.

“Hay una continua desaceleración en el uso de aplicaciones”, constata Seema Shah, de Sensor Tower.

La Generación Z (nacida a partir de finales de los 90) prefiere reunirse en persona en lugar de hacerlo online”, afirma

Ante la caída de los ingresos, las empresas de citas en línea comenzaron a ofrecer actividades grupales o encuentros entre amigos.

Damián, de 33 años, abandonó las aplicaciones de citas, tras conocer su “lado oscuro”, ya que ha trabajado con algoritmos como desarrollador informático. “Decidí conocer gente en la vida real, saliendo y socializando”, aunque “es más difícil”, admite el franco-español, quien participó en un evento organizado por Eva Sánchez.

- “Desencanto” -

Hay tanta costumbre de pantallas, que se han perdido las interacciones directas, señala Isabel, una chilena de 28 años, que dice que por ejemplo ahora puede resultar “raro o invasivo” que unos hombres se acerquen a una mesa que comparten ella y sus amigas para proponerles algún plan.

La psicóloga Esther Jiménez constata un “desencanto” entre los jóvenes pacientes que recibe en su consulta de Madrid.

Tienen citas “pero sin una intención de conectar realmente con la otra persona, más como un entretenimiento, por lo que está apareciendo mucha desesperanza en los jóvenes que querrían encontrar a alguien para compartir su vida. La autoestima se ve afectada”, dice la especialista en parejas y sexóloga.

“Vivimos en una sociedad en la que estamos aparentemente conectados el 100% del tiempo y sin embargo, el sentimiento de soledad generalizado asusta mucho. Al fin y al cabo somos seres gregarios y necesitamos de otros, por eso buscamos las conexiones”, prosigue.

El “slow dating” “está funcionando porque cambia el paradigma y las personas tienen la oportunidad de sentirse vistas y acudir con las defensas algo más bajas, ya que asumes que vas a encontrar a otras personas con ganas de lo mismo que tú, conectar con otros”, dice la psicóloga.

En definitiva, concluye Jiménez, “el enfoque no tiene que ponerse tanto en el medio que usamos, si no en cómo lo usamos. ¿Estamos consumiendo personas o buscando conexiones?”.

Fuente: AFP