Hace poco, la actriz y cantante estadounidense, Miley Cyrus, declaró que primer romance fue con un chica desde muy temprana edad, inclusive se declaró como “Pansexual”.

Según la especialista, la ‘pansexualidad’ no cuenta con una definición exacta, lo más próximo a este calificativo es la atracción en ambos sexos por su forma de pensar o por su contextura física. Si bien, fue una confusión personal, la artista es una gran influencia entre los jóvenes que la siguen y la admiran tomándola como “ejemplo”.

“Estas cuestiones genéricas y de connotaciones sexuales hay que ‘tomarlas con pinza’, atenderlas con mucho cuidado y sobre todo cuando lo publica una persona que tiene muchos seguidores y arrastre”, afirma Fátima.

Según la licenciada, muchas veces cuando se trata temas referentes, puede deducirse como moda o tendencia algo que todavía no tiene un arraigo con un estudio científico y puede generar confusión.

Si bien no tiene una definición exacta el ser “pansexual”, gente ajena al tema lo cataloga como “trastorno“, sin embargo, López Moreira indica que para catalogarlo de tal manera tienen que pasar muchos años de estudios para establecer una definición exacta, como la homosexualidad, que en la actualidad es reconocida como una condición sexual.

Las influencias en internet aumentan cada vez más entre los jóvenes, permitiendo que los mismos imiten posturas, vestimentas, lenguaje, música o también una condición sexual pero, ¿qué hacer cuándo los hijos quieren adoptar estas actitudes?

“Les aconsejo a los padres acompañar con criterio y si no pueden, entonces que se asesoren con un especialista para que les indique un camino, y para hablar con exactitud sobre lo correcto y lo que está mal entre los adolescentes”, refiere la psicóloga.

DIÁLOGO CON LOS PADRES

La información es un recurso necesario para que el joven pueda estar orientado, ya sea en temas sexuales o decisiones que interfieren en su vida adulta, no se debe de confundir con cualquier tipo de información como los que circulan en la web o en las redes sociales ya que fomentan a la confusión.

“Cuando les decimos cómo hacer las cosas a los adolescentes, ellos se cierran, sin embargo, ellos tienen que estar abiertos al diálogo”, recalca.

Los padres siempre afirman que no pueden ayudar porque sus hijos ‘saben más’, pero eso no significa que no puedan aconsejar, ya que según la experta: “Los mayores no saben que los chicos siempre los escuchan, y todo lo que dicen lo toman, pero no lo demuestran aunque parezca que es así”.

El respeto es un factor fundamental a la hora de establecer una conversación amena, pero abriendo un canal de dialogo con los chicos a una temprana edad, buscando un “encuentro” para poder llevarlo a cabo: “Los chicos están tan solos, y los padres metidos en sus cosas que no hay momentos de encuentro, que hasta parece forzado a veces, no hay que llegar a eso”.

En cuanto a los retos o llamar la atención cuando se equivocan: “Excluyo la palabra ‘reto’ y coloco el ‘reclamo’. Se reclama en el momento adecuado, ellos son hijos y tiene una etapa aprendiendo con nosotros. Si nosotros no lo hacemos a tiempo, alguien lo va hacer y cuando pase no tendrá ese amor que nosotros tenemos como papas”.

El reprender y no dialogar tiene sus consecuencias: “Después nos encontramos con chicos que no soportan el reclamo de un jefe, de un compañero de trabajo, que se cambian de carrera o de trabajo todo el tiempo porque no desarrollaron la frustración”.

Fátima López Moreira se despide con una recomendación empezar a dialogar con los pequeños: “Acérquense a los hijos hablando con una charla amigable”.

Con la llegada de los días frescos y la temporada de afecciones respiratorias, existe una medida de prevención tan sencilla como eficaz y que muchas veces se pasa por alto: la ventilación de los ambientes cerrados. Esta acción es fundamental para disminuir las probabilidades de contraer virus que se transmiten por el aire a través de gotitas y aerosoles, tales como la influenza, el COVID-19 y el virus sincitial respiratorio (VSR).

La ventilación consiste simplemente en introducir aire fresco del exterior para expulsar el aire viciado que se acumula en las habitaciones. Al lograr un flujo constante, se reduce al mínimo la concentración de partículas virales suspendidas en el ambiente, haciendo que las posibilidades de inhalar el virus disminuyan drásticamente.

¿Cómo lograr una ventilación efectiva?

La forma más recomendada por los especialistas es la ventilación cruzada, la cual se genera mediante la apertura simultánea de puertas y ventanas en lados opuestos de un mismo espacio.

En días de frío extremo: No es necesario dejar todo abierto de par en par durante horas. Se aconseja abrir las ventanas unos minutos cada hora para renovar el aire. Incluso una ventana apenas entornada de forma continua genera un impacto positivo incorporando oxígeno del exterior.

En vehículos y transporte público: Se insta a mantener las ventanillas abiertas siempre que las condiciones lo permitan. En el caso de utilizar el aire acondicionado del automóvil, se debe seleccionar obligatoriamente la opción de “entrada de aire fresco del exterior” y desactivar el modo de recirculación.

El Ministerio de Salud insiste en que una ventilación adecuada es sumamente efectiva, pero debe funcionar como parte de un “combo” de cuidados.

Para pasar un invierno seguro, esta práctica se debe complementar con el lavado frecuente de manos con agua y jabón, la costumbre de cubrirse la boca y la nariz al toser o estornudar con el pliegue interno del codo (o un pañuelo desechable), y fundamentalmente, la vacunación oportuna contra las enfermedades estacionales antes de que inicien las semanas de mayor circulación comunitaria.

Por Aizar Arar (@AizarArar)

En el marco del mes de la Patria en Paraguay, el consulado paraguayo encabezó una fiesta conmemorativa, resaltando el 215 Aniversario de la Independencia del Paraguay. La ocasión fue propicia para que Felipe Mendoza Olavarrieta, diplomático paraguayo radicado en Estados Unidos, se luzca en otra faceta, la de pastelero.

El mismo preparó en pleno festejo, una torta de hojaldre de un metro de diámetro, rellena de dulce de leche paraguayo, crema diplomática, frutos rojos, frutilla y frambuesa, terminada en el tope con frutos rojos, azúcar impalpable y flores naturales comestibles. “Toda la torta fue preparada en vivo desde cero y frente a todos los invitados que asistieron a la fiesta”, dice Felipe en conversación con HOY.

Felipe Mendoza, agregando las últimas frutillas a su torta. Foto: Gentileza

Comenta que la torta fue un homenaje también a las madres compatriotas residentes en Estados Unidos y a la nostalgia de Paraguay, especialmente a los momentos vividos en Areguá y sus tradicionales ferias de frutilla.

“El lugar se invadió de frutilla y más de una persona me dijo ‘Dios mío, cómo me recuerda a Areguá’, y eso es lo que yo busco, resaltar nuestra cultura y vivir la experiencia de Paraguay en ese pedacito de torta”. Asevera que el momento fue doblemente especial porque hizo la presentación de su postre en guaraní y la ocasión propició al diálogo con las y los presentes en dicho idioma.

“Acá hay muchos paraguayos que viven hace mucho tiempo fuera de Paraguay, entonces esa oportunidad de reconectarse a través de nuestro idioma fue maravillosa”, expresa.

Felipe Mendoza posa con su gran torta. Foto: Gentileza

El compatriota menciona que estudió pastelería durante los últimos tres años en una prestigiosa escuela de pastelería en Miami, Mariano Moreno Culinary Institute y ahora encara la etapa profesional. “Hoy estoy empezando a caminar en este apasionante viaje que representa un plan postergado por muchísimos años”.

“Este es mi plan de retiro, mi plan B que voy a convertir en plan A, Dios mediante. Todavía necesito cerrar una partecita de mi jubilación para dedicarme 100% a esto”, acota.

Comenta que apunta a rescatar los sabores ancestrales de Paraguay. “Nosotros tenemos una cultura gastronómica riquísima y en los dulces y en la pastelería, estoy seguro que podemos hacer un rescate fabuloso, no solamente de los ancestrales, también de los sabores de nostalgia, que nos recuerdan a la infancia”.

Asegura que se dedicará a la investigación y prueba de esos sabores para luego compartir con el público. “Creo que es también mi responsabilidad cultural. Soy un apasionado como paraguayo, de nuestra cultura”. Cuenta que entre sus planes también se encuentra la docencia e incluso ya está viendo la posibilidad de ejercerla en una escuela de Miami.

Felipe alterna sus dos facetas con las de padre de familia. Tiene dos hijas, Estefanía y Romina Mendoza, con quienes se encuentra en constante comunicación, a pesar de la distancia, pues ellas viven en Paraguay.

Quienes deseen seguir de cerca el trabajo de Felipe, pueden hacerlo a través de sus perfiles en Instagram: @felipemendozao y @lipi_Cakes.

Te puede interesar: Casona de Serafina Dávalos en situación deplorable: Urgen al Estado tomar acción

El avance de medicamentos basados en GLP-1, como la semaglutida (popularizada por el Ozempic), está marcando un antes y un después en el vínculo entre salud y alimentación.

La caída de patentes en algunos países ya permite la producción de versiones genéricas, y esto reduce los costos y amplía el acceso. En mercados como Estados Unidos, cerca del 18% de la población ya utilizó este tipo de medicamentos.

El efecto es que los pacientes comen menos. Estudios indican que quienes siguen estos tratamientos reducen su ingesta calórica en más de 20% y gastan hasta 5% menos en alimentos en pocos meses.

Esto golpea a la industria alimentaria. Snacks, bebidas azucaradas, panificados y productos de consumo impulsivo registran una caída sostenida en sus ventas.

En un artículo publicado por el Toronto Sun, Charlebois señaló que “la adopción de GLP-1 ya está restando entre 2.300 y 3.400 millones de dólares anuales a la economía agroalimentaria de Canadá”. Detalló que “los aperitivos, los dulces, los productos de panadería y los refrescos se encuentran entre los más afectados.

Advirtió que el sector del alcohol también está bajo presión en el mismo sentido, tanto en los supermercados como en los restaurantes. “Incluso categorías tradicionalmente resistentes como la carne y los embutidos están experimentando una menor demanda, no porque los consumidores eviten las proteínas, sino simplemente porque comen menos en general”, afirmó el experto.

Desde la firma Hershey informaron que existe un giro en la demanda, con el crecimiento en productos como chicles y caramelos de menta, utilizados tanto para “matar la ansiedad” como para contrarrestar efectos secundarios de los fármacos.

El fenómeno también está modificando el comportamiento del consumidor. Muchos usuarios incluso piden porciones más pequeñas en restaurantes para evitar desperdicios.

Al mismo tiempo, surge una nueva tendencia de productos etiquetados como “GLP-1 Friendly”, enfocados en alto contenido proteico, baja carga calórica y mayor fibra. Aunque no es una certificación oficial.

Se registra además una demanda de proteína, especialmente de suero de leche, impulsando subas de precios de hasta 90% en este insumo.

Pese al impacto actual, existen dudas sobre la sostenibilidad del fenómeno. Los estudios muestran que hasta el 50% de los pacientes abandona el tratamiento antes del primer año, ya sea por costos o efectos adversos. Además, el efecto de estos medicamentos tiende a diluirse con el tiempo si no se mantiene el uso.

Con información de Clarín y Reuters