Con un volumen de negocios de 16.000 millones de euros en todo el mundo, la gigante multinacional Lactalis, redobla su apuesta en Paraguay. Con su buque insignia, Parmalat, que en el país tiene un historial de éxito que le permitió sortear la peor tormenta de la que le tocó zafar en la última década, la compañía inyectó nuevas inversiones para pelear el competitivo mercado local, y proyectarse incluso para afuera.

“La expansión se ve reflejada con una importante inversión en la planta, el año pasado, se duplicó la capacidad de producción de la fábrica, y se amplió la línea de distribución”, explica a HOY José María Agüero, Director Gerente de Parmalat Paraguay.

La apuesta tiene un sólido fundamento: el consumo dentro del mercado interno que va en crecimiento, tanto en calidad, como en exigencia de calidad de las variedades de productos derivados de la leche.

“El mercado lácteo ha experimentado mucho dinamismo en los últimos cinco años. Antes era estático con el lanzamiento de productos funcionales especiales, de variaciones de productos clásicos, ahora se volvió muy dinámico”, agrega Agüero.

Empleando a 125 funcionarios de manera directa, y comprando leche a más de 1.500 proveedores (que van desde pequeños productores que cuentan entre 2 a 3 vacas, llegando a los que poseen 50 y 80 lecheras) Parmalat Paraguay tiene bien asentado su posicionamiento para la guerra interna de lácteos.

Con productos como leche ultrapasteurizada, larga vida, yogures enteros y dietéticos, postres, líneas de quesos y mantecas President, nutrición infantil, jugos (que se exportan exclusivamente a centroamérica y el Caribe) etc, la compañía láctea tiene bien atrapada a su clientela local.

Llegando a 15 mil clientes en todo el país, Parmalat diagrama su estrategia de futuro, redoblando la producción e invirtiendo en el sistema de distribución en toda la República.

¿Como puede evaluarse el consumo local de lácteos en el país?

Aguero puntualiza que el promedio per capita anual de consumo es de 70 litros. Y el ideal de los organismos internacionales de salud, habla
de 90 litros anual por persona.

“El crecimiento del consumo también recibe un importante apoyo del gobierno, que aporta para la merienda escolar, con lo que los niveles se acrecientan”, añade el ejecutivo.

EL CONTRABANDO

El flagelo del contrabando, que azota en varios frentes a las industrias locales, en la línea de los lácteos solo lo hace parcialmente.

“En calidad podemos competir con cualquiera en la región. En cuanto a precios hay categorías en que somos competitivos, y categorías en las que la escala no es tanto”, dice Agüero.

“Los mercados de la leche en polvo y de quesos son los más afectados por el contrabando, desde la Argentina. La fortaleza del sector es su calidad, además de la distribución que ofrece mucha comodidad a la gente”, refiere.

LACTALIS

Lactalis constituye la mayor compañía láctea del mundo, opera en la actualidad en 150 países y cuenta con 54 mil empleados en los cinco continentes. Los productos que abarcan son quesos, leche líquida, yogures, postres, mantequilla, cremas, ingredientes, jugos.

En Paraguay el grupo Lactalis hizo inversiones en el 2013 para duplicar la capacidad de producción local.

En materia de distribución amplió su capacidad de distribución en Gran Asunción y Asunción.

Recientemente Parmalat lanzó su nuevo producto “President”, una marca líder en quesos y mantecas, así como su marca Celia, línea de nutrición
infantil en alianza con Lasca.

Antes de fin de año, en tanto, hará otros lanzamientos en la variedad de quesos Galbani (Italia) , Gran Capitán de España, y jamones crudos y cocidos de Parma (Italia).

En entrevista con el canal GEN, José Ocampos destacó que el proceso para lograr esta exportación fue largo y complejo, ya que implicó sortear numerosos trámites burocráticos tanto en Paraguay como en Argentina. Subrayó que, a diferencia de situaciones anteriores en las que la caña ingresaba de manera informal, esta vez la comercialización es completamente legal y oficial, lo que marca un hito histórico para el sector.

El titular de CAPASA recordó que la última vez que la caña paraguaya fue exportada a Argentina fue durante el gobierno de Alfredo Stroessner. A partir de la transición democrática, la industria atravesó un período crítico que afectó la exportación. Sin embargo, tras un arduo trabajo de gestión, la caña Aristócrata vuelve a posicionarse en el mercado vecino.

El siguiente paso para CAPASA es llegar a Buenos Aires y otros puntos clave del país, además de avanzar en negociaciones para exportar a Brasil, Estados Unidos y la Unión Europea. Según Ocampos, este logro refleja que con esfuerzo es posible superar obstáculos históricos y abrir mercados internacionales para productos tradicionales paraguayos.

Ocampos defendió el carácter estatal de CAPASA, al resaltar que la empresa no depende de los impuestos de los paraguayos, sino de sus propias ventas. Además, resaltó el impacto social que genera al sostener el empleo artesanal en la producción de caña dulce convertida en miel negra, un proceso cultural y económico que preserva prácticas tradicionales en el país.

En cuanto a las críticas por el manejo político de la empresa, Ocampos respondió que, desde que asumió en 2023, trabaja para rescatar a CAPASA de una situación crítica sin recurrir a fondos estatales. También aclaró que la empresa no trabaja directamente con cañeros del distrito de Mauricio José Troche, sino con productores especializados en miel negra, esenciales para mantener la identidad de la caña paraguaya.

En abril, la inflación mensual fue de 0,36% m/m, por debajo de lo proyectado por el mercado (0,5% m/m) y reflejando una reversión más rápida de lo esperado en los componentes más volátiles del índice, como frutas y verduras. La inflación subyacente (IPCSAE) mostró un incremento de 0,30% m/m, similar al mes anterior, sugiriendo una moderación en la dinámica inflacionaria, a pesar de la depreciación del tipo de cambio nominal.

La inflación interanual se ubicó en 3,97%, sin representar aún una amenaza significativa, aunque la inflación SAE se mantiene en 4,5% anual, más de un punto porcentual por encima del nuevo objetivo del BCP (3,5%). Esta situación plantea un desafío para la conducción de la política monetaria: sostener una trayectoria de convergencia a la meta sin comprometer la estabilidad financiera ni la recuperación económica.

En un entorno internacional marcado por la guerra comercial y condiciones financieras más restrictivas, el BCP ha optado por no modificar la tasa de política monetaria, pero sí implícitamente endurecer las condiciones monetarias mediante el aumento en los rendimientos de corto plazo en el mercado de Letras de Regulación Monetaria (LRM). Esto anticipa un ajuste en las tasas locales en guaraníes y una mayor prima por riesgo de tipo de cambio.

1. Inflación por debajo de expectativas de mercado

La inflación mensual en abril fue de 0,36% m/m, por debajo de lo anticipado por las expectativas del mercado, que preveían un incremento de 0,5% m/m. La Encuesta de Expectativas de Variables Económicas (EVE) sugería implícitamente que los componentes más volátiles del índice no revertirían tan rápidamente, luego de haber impulsado en marzo un fuerte aumento de 1,17% m/m en la inflación total (EVE: 0,4% m/m).

Por su parte, la inflación core, medida por el IPCSAE (que excluye alimentos, combustibles y tarifas), aumentó 0,30% m/m, un ritmo similar al observado el mes anterior. Este comportamiento refleja cierta moderación en la dinámica de los precios subyacentes, sugiriendo que los shocks recientes —en particular, la marcada depreciación del tipo de cambio nominal (PYG/USD)— aún no se han trasladado plenamente a los precios al consumidor. Y es importante destacar que, el posible impacto del incremento en los precios externos, resultado de la guerra de tarifas, tendrá rezagos en impactar a nuestra economía.

Sin embargo, es importante destacar que la evolución del IPCSAE sigue siendo coherente con un cierre de la inflación core en torno al 4% anual hacia diciembre, lo que indica que aún no se ha producido un ajuste pleno hacia la nueva meta de inflación del Banco Central, fijada en 3,5%.

1. Implicancias en las tasas de corto plazo: entre la estabilidad y el riesgo, señales mixtas para la política monetaria

La inflación interanual se ubicó en 3,97%, lo que refleja un escenario en el que la inflación no representa actualmente un problema grave. Sin embargo, esto no implica la ausencia de riesgos. En particular, la inflación subyacente (SAE) se encuentra en 4,5% anual, lo que evidencia que, aunque los shocks internos y externos no se han trasladado completamente a los precios, sus efectos acumulativos han llevado a que la inflación SAE se sitúe más de un punto porcentual por encima del nuevo rango meta del Banco Central (3,5%). Alcanzar este nuevo objetivo tomará tiempo y, probablemente, implicará ciertos costos en términos de actividad económica o empleo.

Este escenario local, donde la inflación aún no es un problema evidente, pero se encuentra por encima de la nueva meta, y donde los impactos de diversos shocks comienzan a hacerse visibles, plantea un desafío importante para el Banco Central. ¿Por qué?, esto por el balance de riesgos delicado: por un lado, el entorno interno exige mantener cierto grado de restricción monetaria para alinear gradualmente la inflación subyacente con la nueva meta; por otro lado, el contexto internacional está marcado por una elevada incertidumbre.

Respecto al escenario internacional, se observa un riesgo creciente de mayor inflación importada, como resultado del aumento en los precios de bienes afectados por la reciente guerra comercial, que aún no tiene un desenlace claro. Esta incertidumbre arancelaria, además, repercute en los mercados financieros globales, generando condiciones más restrictivas de financiamiento. En este contexto, en muchas economías emergentes, la expectativa de reacción de los bancos centrales es de una reducción de la tasa de política monetaria como respuesta a la desaceleración económica global y condiciones financieras más restrictivas.

Así, el Banco Central del Paraguay (BCP) se enfrenta a un dilema: mientras que uno de los shocks justificaría un aumento de la tasa de política monetaria (TPM), el otro sugeriría una reducción. El balance neto de estos choques es incierto. Sin embargo, al observar los resultados recientes de las subastas de Letras de Regulación Monetaria (LRM), se percibe que el BCP ha optado por no mover la TPM, pero sí endurecer las condiciones monetarias a través de un aumento en los rendimientos de corto plazo en el mercado de LRM.

Las implicancias de esta estrategia para las condiciones financieras locales son claras: las tasas de interés en guaraníes tenderán a reflejar un mayor costo del financiamiento, incorporando una prima por plazo más elevada y expectativas de una mayor depreciación del tipo de cambio nominal (PYG/USD).

Conclusión

Si bien la inflación actual no representa un motivo de alarma inmediata —con una variación interanual que se mantiene por debajo del 4%—, los riesgos acumulativos derivados de shocks tanto internos como externos continúan latentes. La persistencia de una inflación core elevada, sumado a un entorno internacional complejo marcado por presiones de inflación importada y mayor volatilidad financiera, exige una conducción de la política monetaria cuidadosa y adaptativa.

En este contexto, la respuesta del Banco Central del Paraguay ha sido coherente con una visión de mediano plazo. El BCP ha optado por no modificar la tasa de política monetaria (TPM), lo que preserva la señal principal hacia el mercado y evita una interpretación prematura de un giro en el ciclo monetario. Sin embargo, ha reforzado su postura restrictiva a través de instrumentos de mercado, elevando los rendimientos de las Letras de Regulación Monetaria (LRM), particularmente en el tramo corto de la curva. Esta estrategia permite ajustar las condiciones de liquidez sin comprometer la flexibilidad futura de la política.

En resumen, el desafío estará en reevaluar constantemente la postura monetaria ante cualquier cambio en el contexto externo —especialmente en relación con la evolución de la guerra comercial y sus efectos sobre los precios internacionales— así como ante señales locales de un posible desanclaje de expectativas o traspaso de los aumentos del tipo de cambio más pronunciado a la inflación.

El Sistema Unificado de Apertura y Cierre de Empresas (Suace) dio a conocer el registro de movimientos de los primeros cuatro meses del 2025.

El primer cuatrimestre arroja resultados auspiciosos, con 2.281 empresas creadas a través del régimen Empresa de Acciones Simplificadas (EAS).

De esta cantidad, el 86 % corresponde al sector comercial y de servicios. En tercer lugar se ubica el área industrial.

Es noticia: Lo que recibió Paraguay por al Anexo C de Itaipú en cuatro meses

Entre los beneficios de la apertura de emprendimientos bajo el método EAS, el principal es la reducción de tiempos para la creación de la firma como tal, debido a la simplificación de trámites y a la reducción de la burocracia.

A esto se suma la disminución de costos, algo que se convierte en una opción ideal para los que buscan emprender con rapidez y acogerse a los beneficios de la formalización.