Chipa guasu sano y delicioso versión bajo en calorías
El plato incluye zapallo como ingrediente diferente. Foto: Gentileza
Con ingredientes como zapallo, leche descremada hacen la diferencia con la receta del chipa guasu tradicional y lo vuelven menos calórico lo que permite que se pueda disfrutar sin salirse de la dieta.
Con algunos ingredientes modificados sin dejar de ser sabroso, el chipa guasu es posible prepararlo en casa con calorías reducidas a través de una receta del Instituto Nacional de Alimentación y Nutrición (INAN).
Como primer paso, la recomendación es que la persona encargada de la preparación se lave bien las manos antes y durante la manipulación de los ingredientes y mantener la limpieza de la superficie donde será preparado el plato tradicional.
La receta a continuación está pensada para seis personas e incluye: 500 g (2 tazas y media) de choclo desgranado, 250 g (1 taza) de zapallo picado, 250 g (1 taza) de queso Paraguay, 4 huevos enteros, 2 cebollas medianas picadas, 150 g de manteca, 200 ml (1 taza) de leche descremada, 1 cucharita de sal yodada, 1 cucharita de aceite vegetal.
La preparación
Hervir el zapallo picado hasta que se ablande (aproximadamente durante 10 minutos), luego dejar enfriar
Picar las cebollas y rehogar
Batir las claras a punto de nieve y reservar
En una licuadora procesar las yemas de huevo con la sal, la manteca, el zapallo, el choclo y la leche, agregando de a poco el choclo para que se pueda procesar bien
Colocar en una fuente lo procesado y agregar la cebolla rehogada y el queso desmenuzado, mezclar bien
Luego agregar las claras batidas a nieve con movimientos envolventes
Colocar la mezcla en una fuente para horno y cocinar a horno caliente o tatakua por 40 minutos.
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Zonas peligrosas a evitar en la tormenta y números de grúas ante emergencias
Se anuncian lluvia y tormentas eléctricas.
La Municipalidad de Asunción compartió un mapa con las avenidas y calles más peligrosas en momentos de grandes lluvias. Además, se recuerdan los números de las grúas gratuitas para rescate de vehículos en casos de emergencia.
Las intersecciones que se aconseja a los automovilistas y conductores evitar. por el gran peligro que representan los raudales y el riesgo de ser arrastrados, son los siguientes:
Avda. Artigas y Mburicaó
Avda. General Santos y San Antonio
Avda. Perú y Artigas
Virgen del Carmen y Sargento Marecos
Santa Ana y Roque Miranda
Montevideo entre 12 y 13 Proyectadas
21 Proyectadas y Antequera
Avda. Fernando de la Mora y Bartolomé de las casas
Avda. República ARgentina y Caaguazú
Avda. Eusebio Ayala y Boggiania
Avda. Fernando de la Mora y De la Victoria
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Además, la Policía Municipal de Tránsito dispone del servicio gratuito de grúa en casos de lluvias, con el único fin de trasladar el vehículo hasta un lugar seguro. Para solicitarlo, se puede llamar a estos números:
Base 1 de 14 de Mayo y Playa: 021 493 390
Base 4, en el viaducto de Mariscal López y Madame Lynch: 021 515 888
También se puede llamar al *916 desde la telefonía Tigo.
Igualmente, para el mismo fin está disponible el número de Whatsapp 0981 27 48 83
Por otro lado, para reportar árboles caídos el número es 0985 85 31 44
Por su parte, la ANDE emitió recomendaciones en caso de que finalmente lleguen las tormentas severas:
Durante el temporal, no usar secadores de pelo, planchas, televisores, heladeras, microondas, cargadores y otros artefactos, desconectar todos los electrodomésticos, y de encontrarse con cables sueltos, considerarlos energizados en todo momento. De ser posible, reportar a la ANDE.
Adultos mayores y pensionados cobran hoy
Los pagos comienzan hoy. Foto: Eduardo Velázquez
Este viernes pagarán a los pensionados y a los beneficiarios del programa Adultos Mayores. A partir del lunes comienzan a cobrar los funcionarios públicos.
El calendario del Ministerio de Economía y Finanzas indica que los pagos de diciembre inician hoy viernes con los beneficiarios del Programa Adultos Mayores, los veteranos y los pensionados.
El lunes 15 comienzan los pagos de salarios y aguinaldos al sector público. Esa fecha les tocará a los funcionarios administrativos y al personal del Ministerio de Salud Pública y Bienestar Social
El martes 16 pagarán a las Fuerzas Públicas (policías y militares) y a los funcionarios del Poder Judicial.
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El miércoles 17 está designado para el Ministerio de Educación y Ciencias (MEC). El jueves 18 para los funcionarios de las Universidades y las Gobernaciones.
Por último, el viernes 19 pagarán a los jubilados, herederos y pensionados, quienes también recibirán su gratificación.
En el transcurso de este viernes y la semana siguiente, el Estado desembolsará ₲ 4,8 billones equivalente a unos USD 682 millones, aunque variables con la cotización a la baja. Esto alcanzará a 702.864 personas.
Alerta de tormentas para Asunción y varios departamentos
Imagen satelital del fenómeno esperado.
La Dirección de Meteorología emitió un aviso que advierte sobre la llegada de lluvias y tormentas eléctricas.
Asunción, sur de Concepción, San Pedro, Cordillera, Guairá, Caaguazú, Paraguarí, centro y norte de Alto Paraná, Central, centro y norte de Ñeembucú, sur de Amambay, Canindeyú, Pte. Hayes, y sur de Boquerón son los puntos afectados por el aviso meteorológico.
Se anuncian lluvias intensas con tormentas eléctricas moderadas a fuertes, ráfagas de vientos moderadas a fuertes y la probabilidad de caída de granizos.
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El pronóstico para la capital del país, además de las precipitaciones, indica que será un día cálido, con cielo cubierto, vientos del noreste, luego variables. La máxima será de apenas 24ºC.
El sábado y el domingo ya no se esperan lluvias. las temperaturas llegarán a 30ºC y 33ºC, respectivamente.
