La polémica quedó instalada tras viralizarse a través de las redes sociales una emisión del programa de la TV argentina denominado “Cocineros argentinos”, donde se promocionó como la “choclotorta”, lo que en realidad se trata de chipa guasu.

#Choclotorta: en este vídeo se atribuyen la “creación” del Chipa Guasú! pic.twitter.com/b0zs1Ltusp

— Juan Cáceres Troche (@Juanctpy) 28 de abril de 2018

“Es la choclotorta. Es muy rica y por sobre todo muy fácil de hacer. Una receta exprés para hacer cualquier día de la semana. Está bárbaro porque es puro vegetal, no tiene carne, está buena”, indicó el cocinero Juan Ferrara. A lo que le acota el conductor del espacio televisivo: “Instalaste una receta que se está haciendo internacional. De las cocinas francesas ya están pidiendo la choclotorta”.

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Otra de las presentes en el programa le señaló también al chef que iba a copiar la receta para preparar la comida posteriormente. “Pero nombralo, que es una creación de Ferrara”, resaltó el conductor y el “creador” del plato culinario respondió que era “un simple pastel que está bueno y que es práctico”.

Luego de todo el escándalo, Ferrara pidió disculpas.

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NO SE LO PUEDE DEMANDAR

Patricia Stanley, titular de la Dirección Nacional de Propiedad Intelectual (Dinapi), en charla con la 970 AM comentó que existe el catálogo de bienes inmateriales del Estado, donde figura por ejemplo el pohã ñana. En cuanto a la comidas típicas, dijo que están trabajando en la elaboración de un listado de nombres que nadie debería apropiarse, porque es de todos.

En tanto que aclaró que es la Secretaría de Cultura la encargada de elaborar la lista de los bienes inmateriales, donde se incluyen las recetas de los platos nacionales. “Recurrimos a los libros culinarios y ahí tenemos que ver cuales son paraguayos de raíz, porque por ejemplo el Ministerio de Agricultura indicó que el gen de la mandioca es africano”, dijo.

“Todo lo que sea propiedad industrial es territorial. Solo se protege y se registra en un territorio”, subrayó la entrevistada.

Con relación al caso de la choclotorta, indicó que no tiene ninguna implicancia legal porque no se expropió una comida típica. “Nadie puede controlar las estupideces o verdades que digan los otros. El hecho de que el locro se declare un bien inmaterial del Paraguay, no impide que un cocinero en Francia diga que es la última receta de la cocina francesa. Entonces que el cocinero haya dicho algo no tiene implicancia legal. No da como para demandarle. El cocinero tiene todo el derecho del mundo de tratar de cambiarle de nombre”, acotó.

Así también, Stanley mencionó que América posee muchas similitudes, porque varias comidas paraguayas vienen de los españoles y portugueses. Y puntualizó que la cocina también va fusionándose, como el caso de Perú que juntó la comida oriental con la suya.

MEMES

En Paraguay, los cibernautas no vieron con buenos ojos la “choclotorta” y expresaron su indignación. Tampoco faltaron los memes.

El joven de 28 años es hijo del exsenador Blas Llano y, según el reporte policial, estaba al mando de una camioneta, marca Toyota, modelo Hilux.

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Aparentemente, Santiago Llano impactó contra la parte trasera de un camión tumba que volcó tras el choque y estaba siendo dirigido por Adan Ortellado de 34 años, quien resultó con heridas graves.

El hecho ocurrió durante la noche de este martes, sobre la ruta que uno Luque con San Bernardino, cerca del desvió de Nueva Colombia.

Según los primeros datos, Santiago falleció de manera instantánea y quedó atrapado dentro de la camioneta en la que circulaba.

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El detenido fue identificado como Anacleto Benítez Brítez quien fue sorprendido tras un allanamiento en su vivienda ubicada en el barrio San Isidro, de Ciudad del Este.

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Benítez sería el responsable, junto con otras personas, del violento robo la sede del BNF de Natalio, el cajero automático de la misma entidad en Yatytay, ambos de Itapúa, y otros robos en Caaguazú, San Pedro y Alto Paraná.

El hombre cuenta con antecedentes y orden de captura por varios hechos punibles.

Según el reporte policial, llegaron a él luego de que los investigadores revisaran las imágenes del circuito cerrado de uno de los atracos, fue reconocido e inmediatamente iniciaron las investigaciones para dar con su ubicación.

Durante el procedimiento fueron incautados varios indicios relacionados con la causa investigada, según informaron.

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En la misa por el aniversario 213 de la Independencia Nacional, el cardenal Adalberto Martínez, destacó las acciones encaminadas para una mayor inclusión de los sectores vulnerables del país.

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Entre los puntos destacados por el cardenal señaló la iniciativa del Gobierno Nacional de fortalecer los servicios de salud en todo el país, así como la provisión de alimentación escolar mediante el programa Hambre Cero.

“Consideramos que el proyecto Hambre cero en las escuelas, impulsado y fomentado por el Ejecutivo, sería de gran ayuda humanitaria para mitigar las necesidades de alimentación y nutrición de los niños más carenciados del país”, expresó Adalberto Martínez.

Por otra parte, reconoció los avances en materia económica y sobre todo aquellas iniciativas que implican beneficio para el país como el acuerdo logrado con el Brasil sobre la tarifa de Itaipú, que posibilitará disponer de recursos adicionales para atener las urgentes necesidades sociales.

Sobre este punto, pidió a las autoridades manejo discrecional de los recursos, transparencia e inversión que mejoren la calidad de vida de los paraguayos.