Paolo Stagni, quien en 2018 cursaba la carrera de economía en la Universidad Católica Nuestra Señora de Asunción, diseñó y planificó en ese entonces junto a dos compañeros de estudio, Gonzalo Martínez e Ignacio Rotela, un proyecto para dar solución al desperdicio y la contaminación causada por estos frutos en la ciudad.

“¡Préstame atención! Esta llamada bien puede valer un millón de dólares”, fue la frase acuñada por Stagni para promocionar ante sus amigos y conocidos la iniciativa.

Fue así como nació Remango, que Stagni describió en una entrevista con EFE como “una plataforma que ofrece soluciones sustentables en torno al desperdicio” del mango, una fruta ampliamente cotizada en otras latitudes y que se pudre en las calles y aceras de la ciudad.

EVITAR EL DESPERDICIO

La misión de Remango es rescatar la mayor cantidad de frutos posibles y convertirlos en materia prima para las industrias que producen jugos, mermeladas, helados, cervezas, o yogures.

Bajo este concepto, Stagni, Martínez y Rotela se postularon al Hult Prize, una competencia copatrocinada por la Escuela Internacional de Negocios Hult, las Naciones Unidas y el expresidente estadounidense Bill Clinton que premia las propuestas de jóvenes universitarios dirigidas a atender desafíos en materia de seguridad alimentaria, acceso al agua, energía y educación.

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El concurso premia con un millón de dólares al proyecto ganador.

Y aunque la idea de retirar los mangos de las calles capitalinas no es nueva, ya que se han puesto en marcha proyectos que no han permanecido en el tiempo, el jurado del certamen internacional consideró atractiva la propuesta.

Fue así como Remango terminó entre los siete proyectos ganadores del desafío “Food For Good” del año 2021.

La competencia, sin embargo, culminó en la fase semifinal debido a las restricciones de movilización por el covid-19. El jurado repartió el premio entre los siete seleccionados, es decir, 150.000 dólares para cada uno.

Desde entonces, Remango se ha dedicado a la recolección, procesamiento y comercialización de productos a base de mango, lo que representa, según palabras de Stagni, “un triple impacto” desde el punto de vista económico, social y ambiental.

Los mangos son recolectados por camiones de reciclaje y llevados a una planta, donde se seleccionan los que están en mejor estado y luego se convierten en concentrado de pulpa, principalmente congelada, y envasada de forma aséptica.

El producto final es vendido a distintas industrias, añadió, por su parte, Martínez.

Este emprendimiento planea expandir su modelo de negocio a otros países como Argentina y Chile, y ya está en conversaciones con una empresa de destilería orgánica para producir un “brandi sabor a mango”, dijo este joven.

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LARGO TRECHO

Sin embargo, el impacto de Remango es aún limitado, pues, según Martínez, en Asunción se pudren cerca de 60.000 toneladas de esta fruta en un periodo de tres a cuatro meses durante el año.

Y el mango no es el único. Mónica Rivas, coordinadora de la Fundación Banco de Alimentos de Paraguay, una ONG que forma parte de la red internacional Global FoodBanking, señaló a EFE que solo en el Mercado Central de Abasto Asunción se desperdician cerca de 40.000 kilos de frutas y verduras diariamente.

Otras organizaciones también se han interesado en esta problemática. Este es el caso de M’bojao (término guaraní que significa “compartir”), que desde 2017 recoge los alimentos que son descartados diariamente por el sector gastronómico.

La directora de M’bojao, Ximena Mendoza, indicó que esta iniciativa busca atender a “personas en situación de calle que no tienen acceso a alimentos” y alivianar el problema que representa su desperdicio.

El reporte indica que personal del departamento de Investigación de Homicidios de Central, tras un trabajo de inteligencia, logró la ubicación del hombre que era buscado procediendo a la detención del mismo en cumplimiento al oficio de la fiscal Karen Chaparro.

El hombre fue convocado para que preste declaración indagatoria a las 8:00 horas de este sábado, en la sede fiscal de Mariano Roque Alonso.

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Cabe recordar que el cuerpo de Irma Rosana fue encontrado el martes por unos militares que realizaban trabajos de limpieza en un predio baldío. La autopsia reveló que la mujer sufrió una herida punzante a la altura del pecho.

Se realizaron los trabajos de rigor en la vivienda de la víctima de donde se levantaron muestras que fueron analizadas en el Laboratorio de Criminalística de la Policía Nacional.

El jefe del área, el doctor Máximo González, informó que para el tratamiento de los diferentes tipos de cáncer disponen de 12 camas de internación y 4 sillones para infusión de terapia en el Hospital Día.

“Hacemos aproximadamente entre 500 y 600 quimioterapias por mes. El Hospital Día funciona de lunes a jueves en tres turnos, mañana, tarde y noche. Aunque a veces no podemos cumplir con el turno noche al no contar con suficiente cantidad de recursos humanos, pero seguimos trabajando a tope y en la medida de nuestras posibilidades”, refirió.

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Agregó que actualmente llegan hasta el servicio entre 20 y 25 pacientes nuevos por semana, todos remitidos con diagnóstico de cáncer. Cabe mencionar que el Departamento de Oncología de Adultos cuenta con cinco oncólogos especializados que atienden las distintas patologías y que están subdivididas en áreas como la urogenital, de mama, colon, melanomas y tumores raros; por otro lado los tumores de cabeza y cuello, cáncer de pulmón y de tórax.

En ese sentido, se realiza un trabajo en conjunto con el Ministerio de Salud, a través del Instituto Nacional del Cáncer INCAN, para asegurar el acceso a los medicamentos oncológicos. Esto, gracias a un convenio institucional, que permite que cada mes el Hospital de Clínicas reciba los fármacos de acuerdo a la cantidad de pacientes en tratamiento.

“Cada mes enviamos el listado de pacientes en tratamiento y ellos nos envían los medicamentos. A veces los que más escasean son los medicamentos de alto costo como los de inmunoterapia o anticuerpos monoclonales, pero en general tenemos y podemos cubrir la demanda de nuestros pacientes”, acotó el jefe médico.

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Los pacientes que quieran consultar con especialistas oncólogos del Hospital de Clínicas deben agendarse de manera presencial por ventanilla, de lunes a viernes, desde las 7:00 hasta las 19:00 horas. El paciente puede acudir preferiblemente con una nota de remisión o en todo caso, traer su resultado de biopsia para iniciar el proceso.

En un encuentro con productores cooperativizados del departamento de Itapúa, el presidente Santiago Peña manifestó hoy su determinación de apoyar al sector productivo paraguayo.

Señaló que nuestro país está en condiciones de cumplir absolutamente toda la normativa, refiriéndose a la Resolución 1115 de la UE, pero que no permitirá que se arrebaten o desconozca los derechos de Paraguay.

“Hoy venimos a hablar efectivamente de la Resolución 1115, que está hoy en discusión su entrada en vigencia establecida para enero del próximo año. Y nosotros venimos a ratificar la defensa del sector productivo paraguayo, que no vamos a negociar, así como no permitimos que se desconozcan los derechos del Paraguay con el Brasil”, expresó el mandatario.

Señaló que así como frente a Brasil el Gobierno estuvo nueve meses defendiendo con argumentos técnicos lo que es de los paraguayos, así también saldrá a defender ante cada uno de los organismos que nos quieran cuestionar, la posición de seis millones de paraguayos.

“También tenemos que salir a defender nuestro sector productivo, también tenemos que salir con jerarquía, con conocimiento, con técnica, a desmentir muchas veces la imagen que se quiere construir desde el Paraguay para afuera”, agregó.