– De un litro a una gota –

La evolución de los precios de algunos productos marea: un litro de leche aumentó 320% desde fines de 2019, el aceite de cocina 456%, y el kilo de azúcar 490%, sostiene la consultora especializada Abeceb.

“Te parás frente a las góndolas (ndlr: estanterías de los supermercados) y analizás los precios como si estuvieras eligiendo una joya… La panadería, es un disparate. Ya casi no consumo queso rallado, que se fue a las nubes, casi 3.500 pesos (cerca de 20 dólares) el kilo, cuando hace un año no llegaba a 1.000 pesos”, menos de un tercio del precio actual, explica Julián Rattano, un químico jubilado de 66 años, al comprar en un supermercado de Parque Chacabuco, un barrio de clase media de Buenos Aires.

Roxana Prado, de 34 años, se lamenta: “El precio de la leche, el queso, los huevos, nada tiene relación con nada. El maple (30 huevos) lo compraba el año pasado a 150 o 200 pesos (un dólar al cambio oficial); hoy está a 700 pesos (3,88 dólares)”.

Madre de dos hijos de 6 y 9 años, no podrán salir de vacaciones este año. “Mi marido y yo trabajamos, pero de solo pensar en el inicio de la escuela y los gastos de marzo ya estamos temblando”.

– Multicausal y vuelta reflejo –

Desde hace una década, Argentina registra índices de inflación anual de dos cifras, pero la escalada de precios sufrió una fuerte aceleración desde 2018, año en que alcanzó 47,6%. Luego se sucedieron un 53,8% en 2019, con una baja a 36,1% en medio de la pandemia en 2020, para volver a crecer en 2021 (50,9%) y este año (94,8%).

Las causas de la inflación son múltiples y su importancia varía.

A lo largo de los años, se mezclaron las políticas expansionistas a base de déficit fiscal, financiadas en parte por emisión monetaria; una inflación clásica por demanda, y fuertes devaluaciones que repercutieron sobre los precios. Recientemente se sumaron factores externos como la guerra en Ucrania, que le puso presión a los precios domésticos de energía y alimentos.

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En Argentina la inflación “tiene también raíces sociológicas muy importantes”, dijo a la AFP el economista Ricardo Aronskind. “Se agrega una inflación inercial (ndlr: relacionada con las propias expectativas de inflación)”, destacó este profesor de las universidades de General Sarmiento y de Buenos Aires.

“A partir de un cierto nivel de inflación, la sociedad empieza a incorporar en sus pautas de comportamiento una acción sistemática de remarcación de precios, de tarifas, de salarios, de alquileres (…) de acuerdo a expectativas no siempre sólidas, a veces simplemente fantasías o rumores sobre lo que será la inflación futura”, señaló.

En ese marco, algunos sectores muy concentrados de la economía, una minoría, pueden jugar con los precios y “hacer ganancias altas”, pero “los asalariados y los trabajadores informales quedan sistemáticamente detrás de la inflacion”, enfatizó.

– Verano: ¿resaca o respiro? –

Tres meses consecutivos de moderación relativa de la inflación (6,3% en octubre, 4,9% en noviembre y 5,1% en diciembre), un verano con playas colmadas, y un eco que todavía resuena por la alegría de la obtención de la Copa Mundial de fútbol, llevaron algo de calma a los argentinos, luego de un mes de julio tormentoso con dos cambios de ministros de Economía y una inflación que llegó a 7,4% mensual.

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El ministro de Economía, Sergio Massa, dijo que su objetivo es que el índice de inflación mensual “empiece en 3” en abril.

Massa, a la cabeza de un ‘superministerio’ de Economía del que el Fondo Monetario Internacional celebró sus “acciones que están comenzando a dar frutos”, confía en un crecimiento “superior a 5%” para 2022 (la previsión era de 4,5% interanual en octubre). Y, en un año electoral, confía en poder “pelear contra la inflación y ordenar el gasto sin enfriar la economía ni plantear ajustes dolorosos”.

Entre otras herramientas, Massa pretende prolongar hasta julio un programa de “Precios Justos” que congela precios de 2.000 productos básicos y pone un techo de aumento de 4% a otros 30.000, mediante un acuerdo con un centenar de grandes empresas.

“Hemos encargado” una “auditoría de todas las instalaciones, de todos aquellos centros, que en la zona de riesgo de 20 kilómetros, están trabajando con el virus de la peste porcina africana”, dijo Salvador Illa, presidente regional de Cataluña, la única región española afectada, en una conferencia de prensa.

“Son pocos centros, no son más de cinco”, añadió Illa, al día siguiente de que se anunciase la primera investigación a un laboratorio como posible origen del foco.

Además, Illa anunció que los 80.000 cerdos de las 55 granjas que están en la zona de riesgo están sanos y “pueden ponerse a disposición del consumo humano siguiendo los protocolos”, por lo que “podrán comercializarse en el mercado español con total seguridad”.

Eso se hará “de forma progresiva”, avanzó el dirigente catalán.

Hasta ahora, el virus sólo se ha detectado en 13 jabalíes muertos en las proximidades de Barcelona, y se trata del primer foco de la enfermedad identificado en España desde 1994.

Inofensiva para los humanos, la peste porcina africana (PPA) es una enfermedad hemorrágica viral con una tasa de mortalidad cercana al 100% para cerdos y jabalíes.

El Ministerio español de Agricultura anunció el viernes que se estudiaría la hipótesis de una fuga de un centro de investigación tras recibir el informe del laboratorio de referencia de la UE con la secuenciación del genoma del virus del foco actual.

El grupo genético identificado en el foco no correspondía, según el ministerio, al que circula actualmente en la decena de países europeos afectados por la peste porcina africana, sino a la cepa “Georgia 2007”, que se utiliza con frecuencia en infecciones experimentales en laboratorios.

Fuente: AFP

“Hemos encargado” una “auditoría de todas las instalaciones, de todos aquellos centros, que en la zona de riesgo de 20 kilómetros, están trabajando con el virus de la peste porcina africana”, dijo Salvador Illa, presidente regional de Cataluña, la única región española afectada, en una conferencia de prensa.

“Son pocos centros, no son más de cinco”, añadió Illa, al día siguiente de que se anunciase la primera investigación a un laboratorio como posible origen del foco.

Además, Illa anunció que los 80.000 cerdos de las 55 granjas que están en la zona de riesgo están sanos y “pueden ponerse a disposición del consumo humano siguiendo los protocolos”, por lo que “podrán comercializarse en el mercado español con total seguridad”.

Eso se hará “de forma progresiva”, avanzó el dirigente catalán.

Hasta ahora, el virus sólo se ha detectado en 13 jabalíes muertos en las proximidades de Barcelona, y se trata del primer foco de la enfermedad identificado en España desde 1994.

Inofensiva para los humanos, la peste porcina africana (PPA) es una enfermedad hemorrágica viral con una tasa de mortalidad cercana al 100% para cerdos y jabalíes.

El Ministerio español de Agricultura anunció el viernes que se estudiaría la hipótesis de una fuga de un centro de investigación tras recibir el informe del laboratorio de referencia de la UE con la secuenciación del genoma del virus del foco actual.

El grupo genético identificado en el foco no correspondía, según el ministerio, al que circula actualmente en la decena de países europeos afectados por la peste porcina africana, sino a la cepa “Georgia 2007”, que se utiliza con frecuencia en infecciones experimentales en laboratorios.

La pobreza se ubicó en 36,3% y la indigencia en 6,8% al cierre del tercer trimestre, tras haber alcanzado 45,6% y 11,2% respectivamente en el mismo periodo de 2024, de acuerdo con el informe elaborado por la UCA.

Los sectores que se recuperaron “fueron los segmentos medios bajos que habían quedado excluidos con la inflación y con la devaluación”, de los primeros meses de 2024, explicó a la AFP el sociólogo Agustín Salvia, director del Observatorio.

En los últimos años, las mediciones de pobreza de la UCA, que gozan de prestigio entre especialistas, suelen estar varios puntos por encima de las del Instituto Nacional de Estadísticas (Indec).

El último índice oficial ubicó la pobreza en 31,6% para el primer semestre de 2025 y en el mismo periodo de 2024 se había colocado en 38,1%.

Para Salvia, “hay una sobreestimación” de la capacidad de consumo de los hogares en la medición oficial, basada entre otros factores en una canasta básica desactualizada que mantiene la estructura de gastos de 2004-05.

“En cualquier caso la pobreza bajó, la indigencia bajó, bajó la inseguridad alimentaria y bajó el estrés económico”, respecto a 2024 e incluso respecto a 2023, dijo a la AFP Salvia.

Sin embargo, el informe muestra “una pobreza estructural que no ha cambiado, que sí se ha aliviado gracias al aumento de los programas de transferencia de ingresos”, como la Asignación Universal por Hijo (AUH), señaló el sociólogo.

Desde que asumió como presidente en diciembre de 2023, Javier Milei consiguió bajar drásticamente la inflación a costa de un severo ajuste fiscal, aunque mantuvo e incluso incrementó las asignaciones familiares.

La inflación en Argentina fue de 107% en los primeros diez meses de 2024 y cayó a 24,8% en el mismo periodo de 2025.

Fuente: AFP