El asadito, el lomito o la hamburguesa que se adquiere de un puesto debe reunir requisitos mínimos que indican al consumidor si el local de expendio reúne las condiciones para que existan garantías para la salud. No solo los alimentos envasados pueden presentar problemas para la salud teniendo en cuenta las condiciones de almacenamiento y manipulación, los alimentos pre elaborados y procesados y listos para el consumo como minutas o platos elaborados están catalogados como alimentos de alto riesgo para la salud por contener un alto valor de proteínas y de humedad en su composición que son los nutrientes que necesitan los microorganismos para crecer bien porque no todos los alimentos son tan críticos.

Algo simple de verificar es si el establecimiento tiene un lugar designado para el lavado de manos, un baño cerca o si tiene agua en la cocina. “El consumidor tiene que pensar en esas cosas a la hora de comprar, son condiciones que tiene que reunir porque son alimentos de riesgo e implican un daño en la salud, nadie quiere enfermarse y es por eso que es bastante la responsabilidad del consumidor a la hora de elegir”, señaló la Lic. Patricia Maldonado, jefa de Vigilancia de Control de Alimentos del INAN.

Un caramelo que es puro azúcar posiblemente no tendrá los mismos microorganismos que una carne que no se cocinó bien o una leche que no se pasteurizó en condiciones, son diferentes microorganismos y los que tienen mayor cantidad de proteínas son los lácteos, cárnicos, toda la gama de fiambres, chorizos, hamburguesas, agua mineral, yerba mate, este último por ser un alimento autóctono y que se consume todo el año.

Los locales de venta de comidas deben estar registrados en el Instituto Nacional de Alimentación y Nutrición (INAN). La dependencia sanitaria es la encargada de registrar los alimentos tanto envasados como los elaborados listos para el consumo.Las tomas de muestra de los alimentos se realiza en los mercados, de abasto, en los establecimientos elaborados.

El caso de los alimentos que se venden en la vía pública no están dentro del control del Estado y no cumplen con las normas sanitarias requeridas para que el daño a la salud sea mínimo. Se considera que un alimento es apto para el consumo cuando reúne ciertas condiciones sanitarias como si se elaboran en un establecimiento habilitado por el Ministerio de Salud Pública (MSP).

Así como el consumidor puede elegir de dónde comprar también puede realizar la denuncia sobre un producto o establecimiento, la denuncia es confidencial y el usuario puede realizarla a través de la web http://www.inan.gov.py e ingresar a la etiqueta de denuncia y por el mismo canal realizar el seguimiento del caso en particular.

“Cada vez hay más denuncias al respecto y es porque el consumidor va tomando conciencia y esto se logra con las campañas de sensibilización”, puntualizó Maldonado.

El acto oficial fue realizado en el Aula Magna del Instituto del Banco Central del Paraguay, y contó con la presencia de autoridades nacionales, directivos y funcionarios de la DINAPI, representantes de las sociedades de gestión colectiva, del gremio de agentes de PI, artistas e invitados especiales.

Durante este acto se compartieron las principales acciones enmarcadas en la campaña “DINAPI Sostenible, tu compromiso impacta, somos el cambio”, cuyo objetivo es visibilizar, a nivel nacional, el impacto que generan las herramientas de la PI para proponer soluciones creativas e innovadoras que impulsan el desarrollo humano y la construcción de un futuro común y sostenible para todos.

La bienvenida a la ceremonia estuvo a cargo de la directora nacional de la DINAPI, Claudia L. Franco Quevedo, quien señaló que este día tan significativo es una oportunidad para demostrar y compartir cómo la DINAPI y todos los actores involucrados en el sistema de PI colaboran para fomentar la innovación, la creatividad y el desarrollo económico sostenible, en consonancia con el tema propuesto por la OMPI.

“Un sistema equilibrado de PI suministra el medio a través el cual innovadores, creadores y emprendedores puedan obtener una retribución económica por su trabajo, a su vez, garantiza que la sociedad pueda aprovechar su ingenio y creatividad”, resaltó la Directora Nacional, al tiempo de señalar que estas acciones motivan el desarrollo de nuevas tecnologías y formas de expresiones creativas que enriquecen y mejoran nuestras vidas.

Cabe mencionar que el programa del Día Mundial de PI de la DINAPI desarrolló, además, temas como “Impacto de la PI para la consecución de los ODS”, “La PI para el impulso de la creatividad, la innovación y el emprendedurismo”, “Impacto de la PI como mecanismo de protección e incentivo de la gastronomía, el turismo, la cultura y la economía sostenible”. Asimismo, se presentó un panel moderado por la directora general de Asesoría General y Estrategia Institucional, Adriana Fleitas, en el que se abordaron temas como: iniciativas nacionales para el cuidado del medioambiente, comunidades y economía sostenible.

El cierre de la jornada fue con la presentación artística de Jennifer Hicks y Miguel Narváez del grupo Purahéi Soul.

La instalación se llevó a cabo conjuntamente entre el Hospital Regional que invirtió para la mano de obra, el Instituto Nacional de Nefrología, que brinda los insumos y el catéter para los pacientes, y la empresa Index SACI, que proveyó de pinturas, mamparas y otros equipamientos para adecuar la sala.

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La diálisis es un tratamiento para pacientes con enfermedad renal crónica y les brinda la oportunidad de utilizar esta opción, colocación de catéter, si reúnen las condiciones, según criterio médico, lo que a su vez les permite mejorar su calidad de vida.

El Dr. Emilio Cabrera, especialista en cirugía mínimamente invasiva, instruyó a los cirujanos del Hospital Regional de Paraguarí en la colocación del catéter de diálisis peritoneal.

El evento contó con la participación de la directora de la IX Región Sanitaria, Dra. Auria Villalba; Dr. Luis Yd, director del Hospital Regional de Paraguarí; Dr. Ernesto Wasmosy, presidente de Index SACI; Dra. Natalia Wasmuth, jefa de díalisis peritoneal del Instituto de Previsión Social y del Instituto Nacional de Nefrología; Lic. Marisa Lezcano, jefa de docencia del Instituto Nacional de Nefrología; Mgter. Deisy Benítez, jefa de enfermería de la IX Región Sanitaria; Sr. Modesto Arce, representante de la Gobernación de Paraguarí.

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Desde hace meses, aparecen denuncias de múltiples irregularidades de la administración comunal en esta ciudad que hasta ahora no fueron aclaradas.

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Ciudadanos autoconvocados a través de la Contraloría de Ñemby marcharán este viernes para pedir una intervención real y que la gestión de Tomás Olmedo sea transparentada.

“Hay cuestiones de mal manejo administrativos de los recursos públicos. Hay denuncias en la Fiscalía con respecto a pagos dobles de empedrados que ya se habían hecho de años anteriores y se hicieron figurar que hicieron ahora”, explicó Óscar Patiño, de la Contraloría de Ñemby, durante una entrevista a la radio 650 AM.

Informó que entre pobladores se unen para presionar y que Tomás Olmedo rinda cuentas sobre el uso del erario municipal. La marcha está prevista para las 18:00 hs y el punto de encuentro es en la biblioteca local.

Así también, señala que existen licitaciones que aparentemente fueron sobrefacturadas y funcionarios que llevan meses sin percibir sus haberes.

“Algunos tienen 4 a 5 meses de atrasos y el que reclama se le despide directamente”, agregó Patiño.